餐饮业的创新与企业家精神

灯塔模型:酒店业的创新隐喻 在过去的五年中,酒店业发生了各种变化。 印度的旅游业具有巨大的增长潜力。 旅游业也期待扩大电子签证计划,该计划有望使印度的游客流量翻一番。 JW万豪酒店计划在未来四年中在印度拥有175–200家酒店。 印度雅高酒店集团采用了“法国制造,印度制造”的方式来增加其在印度的资产,该公司在印度的酒店总数已达到45家,预计到2017年将增至55家。 竞争压力,消费者喜好和消费方式的转变,技术进步,整合,价格折扣和新的分销渠道只是商业格局中的一些变化。 创新已经以应对行业中的这些和其他变化的方式衍生出来。 但是,创新到底是什么?它在酒店业中如何发挥作用?有助于推动创新的关键思想是什么? “灯塔模型” 上面的灯塔模型提供了一个强大的隐喻,可以在其“真实(热情好客)世界研究背景”下可视化教授型创新在酒店业中的作用和定位。 现代灯塔的作用已从其历史上的前辈发生了变化。 这里的现代灯塔是指全球各行业采用的现代方法。 尽管它们的功能发生了变化,但灯塔或这些方法仍在世界范围内的导航中继续发挥重要作用。 灯塔已被用作导航工具已有数千年的历史,它们为外界提供了指导。 随着时间的流逝,人们开始使用灯塔进行定向,识别特定的灯塔并将其作为参考框架来确定它们的位置和需要去的地方。 灯塔的信号标记在海图上,使水手可以根据自己的方向使用灯光模式。 教授职位将在酒店业中建立一个清晰可见的位置,并表明其研究意图和研究结果。…

一天的帖子#2,教师和学习者

教学(或学习,取决于您的看法)需要极端的同理心。 一个人可以学习策略并说出行话,但这是我们正在与人类打交道的人。 没有两个灵魂是相同的,每个人都有一个故事,他们所有的伤疤,喜悦,经验和期望合二为一。 这些差异在很多情况下导致教师与学习者之间的摩擦。 我想用我经常遇到的情况来说明这一点。 通常,我以“块”学习。 我深入探讨了一个话题,并一路走来。 有人将此称为“整体情况”。 愿意学习这种方式的人通常会接受自发的讨论和混乱的学习环境,只要他们能达到期望。 但是,正如我个人注意到的那样,他们的注意力经常摇摆不定,而且会犯很多错误。 与“全图”学习者截然相反的是面向“细节”的学习者。 (为了简洁起见,我采用了不同程度的学习方法,我只是在使用一种非常简化的方法。)热爱细节的人喜欢知道每一个可用的信息。 他们只有在拥有所有细节之后才填写整个图片,只有在他们觉得自己已经掌握了每个小概念时才填写。 他们擅长辩论,研究以及批评。 但是,他们可能无法有效地关联他们已经掌握并完美的所有这些奇妙细节。 这并不是说一个人只是面向“整体”或“细节”。 我们都有能力去学习如何选择和改变自己喜欢的东西,并不断地在生活中发展。 我只是在偏爱,或者在许多情况下是博学的方法。…

将您的数据驱动营销推向2018年的新高度

人工智能似乎永远是下一个大趋势,但是在营销分析中,它应该是实际的智能 ,而不是人工智能。 营销人员已经爱上了数据分析领域已有两年了,每年都会出现像大数据,归因建模,预测分析和机器学习这样的流行语。 每个人都想要它,有些人拥有它,只有少数人做得对。 2017年,营销技术领域增长了39%,使营销技术的数量增加到5,000多种。 随着每年带来的技术增加,它与更多的数据和更多的数据源齐头并进。 因为实际上数据无处不在。 但我认为这并不意味着您认为的含义。 数据无处不在,洞察力不减。 只有7%的营销人员说他们能够执行数据驱动的业务,而只有5%的公司能够确定这些业务对其业务的底线影响。 数据驱动营销是一个奇妙的理论,但对大多数人来说却是一个困难的实践。 让我们将2018年作为启蒙之年,让营销分析师的数据梦想成真。 梦想不是糖李子跳舞,而是梦想中的数据源相互连接,洞察力无限。 营销人员淹没在不同的数据源,多种转换指标中,而将这些数据汇总在一起需要返回到基本知识,而不是直接跳到最新趋势或流行语。 您从哪里开始利用所有营销技术的所有营销数据,并在来年正确使用呢? #1:按顺序获取数据仓库。 定期检查您的KPI。 通过对KPI进行检查,可以持续评估您衡量绩效的方式和方式。…