10您是否了解葡萄酒
葡萄酒真的很不错。 葡萄酒起源于古代伊朗和希腊时代(早于啤酒和白酒),在各个年龄段中,葡萄酒都已广泛用作晚餐或陪伴每天享用的饮料,或者是庆祝活动和特殊场合的首选饮料。 世界上有超过10,000种不同的酿酒葡萄品种,而且酿酒师的数量也更多。因此,酒的种类繁多,这使人们可以终生致力于葡萄酒,但仍无法接近全部。 最近,我开始探索这个广阔而有趣的葡萄酒主题,然后我很快发现了我以前不知道的多少有趣的类人动物。 这是迄今为止我在葡萄酒学中发现的最有趣的十个事实: 酿酒葡萄是世界上种植的最大的水果作物(仅酿酒葡萄,不包括流行的无核汤普森葡萄)。 如今,大多数葡萄酒都是在不锈钢罐中发酵的。 之后,可以在通常由橡木制成的桶中陈酿葡萄酒(大多数是红酒,有些白葡萄酒是橡木桶装)。 红酒葡萄汁与白葡萄汁的颜色相同。 红酒通过浸入红葡萄皮来获得颜色,而白葡萄酒却不花时间浸在葡萄皮上,因此保持无色。 这也是为什么红酒的苦味和口干感更强(单宁)的原因。 香槟可以由红葡萄和白葡萄(霞多丽,黑比诺和黑比诺)混合制成。 Blanc du blanc香槟由100%霞多丽葡萄制成,而blanc du noir香槟则由100%Pinot Noir葡萄制成。…