解码条形码:您想了解的有关可追溯性的所有信息
在食品供应链中管理安全非常困难。 我记得在Amy Kircher去年的“农业综合企业女性”会议上,她听了Amy Kircher的演讲,讲了“您最喜欢的芝士汉堡的84种成分”。这84种成分中的每一种在到达您的盘子之前都要经过自己的供应链。 可以想象,通过这些链跟踪输入是一个复杂而混乱的过程。 该图显示了制作典型的快餐食品所涉及的供应链过程。 通过:http://phenomena.nationalgeographic.com/2015/11/04/cdc-food-outbreaks/ 我一直在与客户合作以降低这种复杂性,并希望分享我们开发的一些最佳实践。 条形码以可视方式表示数据。 您是否知道在杂货店的物品上看到的条形码不仅仅具有库存控制的意义? 例如,下面是我在办公桌上的条形码。 6位数字:722252标识UPC公司前缀。 加0,您就拥有了GS1公司前缀。 在这种情况下,它是Clif Bar的前缀。 在一起,整个条形码编号0722252266194标识了公司和产品— Clif Bar花生酱香蕉和黑巧克力。…