饮食 – 第5页小小书 XXshu

两个星期的酮餐-您需要知道的。

习惯这些宏大约两个星期前，我写了这篇文章-开始进入严格且受监控的90天（最少）生酮饮食的旅程。我还答应定期和公开更新。我对这个目标一直是半真实的-我一直在Twitter https://twitter.com/adriancantrill上进行定期更新，甚至还公开了我的测量电子表格。我还没有做博客。因为写博客很辛苦，而且我真的好几个星期都不想这样做了。体重和脂肪按照现在的样子，在12天后，我已经下降了3.3公斤＆0.3％的脂肪-尽管在此阶段，因为我使用的是连接秤来衡量，您必须承担2％的误差范围，所以请再讲2次周。让我们说清楚-我知道并不是所有的重量都是真实的，其中一些将是“水重量”-人体利用其碳水化合物储存并在该过程发生时倾倒水。如果看一下我的电子表格，这清楚地解释了最初的2KG快速下降；但是下一个1.3似乎是真实的。有趣的是，我的初始测量值有所改善。在1周的时间里，这可能会导致膨胀，所以我迫不及待地想与即将到来的星期一进行比较，那时我们应该看到一个更现实的变化。我想先消除重量和尺寸，因为这实际上对我来说是最不有趣的部分。如果您读了我的第一篇文章，您会明白，对我来说，这与长期生活方式的改变有关，而不是与短期体重/脂肪的减少有关，尽管它们当然是相关的。睡眠-质量和持续时间电子表格显示我的睡眠质量（持续时间和质量）均保持不变。…

小精灵棍子沉思

当我偶然发现一包色彩鲜艳的糖棒时，漫步在外籍市场上，寻找我最喜欢的希腊酸奶品牌。一股怀旧之情袭来，在我不知不觉中，我已经购买了包裹。我好几年没见过小精灵了。到家后，我打开包装，小心地取出1支珍贵的棍子。 “我会把这些做的最后一遍。”我对自己撒谎。包装纸的一点刺痕落在地板上，糖落入我的嘴。这些是随后的想法。这个好吃。我想我还会有另一个。好吧，我有两种颜色。我应该每个都有一个。公平地说。如果我只吃蓝调怎么办？蓝色不是味道……是吗？品尝彩虹，彩虹糖一直都知道！我有味道吗？我只吃了整个包裹。猜猜我饿了。…

间歇性禁食的科学方法

吃— 研究表明，在缺乏食物的情况下会发生许多生物修复和复兴过程。间歇性禁食使我们的身体全天不吃东西，使我们的身体从能量过剩机器变成能量不足机器。整天吃东西永远不会让您的身体有时间清理所有垃圾并使其再生。为了开始使用脂肪存储作为燃料（燃烧脂肪），您的身体必须完全没有血糖和糖原存储。只有当我们没有食物八到十二个小时的时候，才会发生这种情况。进餐时禁食和限制摄入量可以使身体利用储存的脂肪，治愈受损的细胞和组织，并成为真正的引擎。我现在已经在8个小时的窗口中进餐了9个月，以后再也不会恢复正常饮食了。竭尽所能维护寺庙并使其尽可能健康，以此来纪念寺庙。 😉 间歇性禁食的科学方法。

饮食与营养：旅途愉快的第一步

Diet and Beyond…图片来源：VonDeuber 就像进行任何查询或调查一样，您永远无法真正确定有多少信息，除非您将其破解。走在路上。您怀疑任何给定的主题都会从多个角度被广泛而深入地涵盖。但是，直到您站在鸿沟的边缘，像莱纳斯的毯子一样抓住自己的无知之后，您才能真正欣赏到这种巨大。所以我站在那儿，视野狭窄，文斯·瓜拉尔迪（Vince Guaraldi）的钢琴作品在我的脑海中保持活跃，有学习的意图，并寻找潜水的地方。那是2011年，我最近离婚了。厨房再次成为我的主力，菜单由我决定。为了公平起见，我是婚姻中的主要厨师，并且喂饱了我们让他们自由地在房屋和财产周围漫游的那群野性少年。我准备的食物虽然温和，恐怖，但它们幸免于难，并成功地跑遍了全国。但是，我没有冲刺或做十七分钟的个人记录（PR）。我是冠军，正在打扫球……每天晚上在晚餐时吃掉他们没吃的东西。因此，本文的其余部分。作为一个新离婚者，我提出了这一口头禅。 “面对选择时，尝试选择通常不会选择的东西。” （这可能是个关于妓女和胶水嗅闻习惯的玩笑，但我想保持这种状态。下周总是这样。）这是我向您承认我通过饮食和营养课获得的方式工作，我报名参加了。…

每个美食爱好者应阅读的6本书

饿死了最新的美味美食书？无论您是在寻找自我食物的旅途中，在寻找食物浪费黑客的机会还是想深入探索英国乡村的现代农业多样化世界，这里都有六本适合美食爱好者的入门书籍。当然，不乏精美而新颖的食谱，但是Glass的《太浪费了》却在做着与众不同的事情。为了解决不必要的家庭食物浪费问题（Jamie Oliver表示每周都会丢弃50％的食物），其食谱全部使用了可能会倒入您的垃圾箱的食材。芸苔茎，枯萎的沙拉，变酸的牛奶和陈旧的面包都没有，不是事后才想到的，而是作为这一系列诱人和美味食谱中的英雄。 Glass提供诱人的菜肴，例如“蚕豆油条”，内容丰富且友善，却从未传教。您感兴趣的一个是：零浪费烹饪，可持续性，不寻常的食谱。对您的食物如何在英国有兴趣？那么，《丰盛的土地》是必读的。为了寻找英国农业的心脏，作家兼广播公司Pye-Smith乘搭多比尔露营车前往英国几乎每个角落探访农民。从苏格兰边境的牛肉农场主到埃塞克斯的软果生产商，他发现当今农民（也就是我们景观的管理者）面临的巨大挑战。 Pye-Smith遇到了各种各样的企业，从长期的家庭农场，新兴农场到使用机器人技术的大型庄园。这种对农业的无障碍介绍是对乡村的细微描述，该乡村既不浪漫，也不筑坝，但清新平衡。它的结束语是令人难以忘怀的，它阐明了我们对农民的韧性和粮食安全所负的集体责任：“在一个富饶的土地上生活应该是现实的，而不仅仅是愿望，而且我们的消费者也有很多作为我们农民的一部分。” 您感兴趣的一个是：了解您的食物是如何制作的，与人们会面，旅行英国小岛的。…

一天中最重要的一餐？

作为一名在线老师，我可以和来自不同国家，不同年龄和不同阶层的人们交流，这是我绝对喜欢的。它使我有机会学习至少与我每天教的内容一样多的东西，而且我认为我经常会学到更多。我喜欢问一个问题，每周问我的学生和客户，本周我们谈论早餐。在英国，也许在其他国家，也有这样的说法：吃早餐像国王，吃午餐像王子，吃晚餐像穷人。这意味着早餐是一天中对我们健康最重要的一餐，而晚餐则是最不重要的。这对我来说非常有意义，我们正在打破夜晚的节奏，需要为白天提供足够的精力。我们不需要大量的精力去睡觉，所以我们不需要吃大餐。不幸的是，在大多数地方，相反的习惯已成为习惯。早餐是快速或跳过的事情，而晚餐则是放松，尽情享受和消磨时光的时间。吃好早餐有什么好处？就像我之前说的，最明显的是它为我们提供了一天的动力。反过来，这会阻止您吃零食，或者在我的情况下，避免在课堂中间挂衣架，即突然的，因饥饿而产生的极大的不耐烦。 WebMD说，它不需要全麦，蛋白质或低脂乳制品，水果或蔬菜以及坚果和种子，而是一顿高品质的饭菜。在我看来，这似乎是每种食物的清单，所以我们只说质量和种类。接下来，事实证明吃早餐的人更苗条。这是因为吃早餐有助于全天控制血糖，这意味着减少糖尿病的机会…

我尝试过托尔斯泰的饮食

面包，水和牛至的营养能为您带来什么？列夫·托尔斯泰在书房中，伊利亚·列宾（Ilya Repin）为了纪念沃尔特·惠特曼（Walt Whitman）的饮食习惯，以下是另一位营养痴迷作家，列夫·尼古拉耶维奇·托尔斯泰伯爵（Count Lev Nikolayevich Tolstoy）严格遵循的素食计划。第一天早上，我对托尔斯泰的饮食学作了一些阅读。这样的好处是双重的：首先，我可以了解为什么我要吃自己在吃的东西，其次，我可以花些时间在我被允许吃任何东西之前，这不是直到下午中旬。这是我学到的东西：虽然我们大多数人都知道列夫·托尔斯泰（Leo Tolstoy）是太长了无法忍受的书籍作家，但很少有人知道俄国人对节食世界的贡献。是的，在十九世纪的斯拉夫美食中，鱼卵，猪肉冻和小牛肉配以贝沙梅尔酱都非常美味，托尔斯泰的胆汁足以使素食主义高涨。他不仅谴责肉食动物不可避免地是惰性的和不道德的，而且他说吃得太多根本就缺乏自律性和无礼的天性。但是我想知道的是：僵化的信念对人的腰围有什么作用？托尔斯泰关于素食主义的宣言说服了甘地采用植物性饮食，他最终得到了如此修整的身材，因此他在国际舞台上满怀信心地用腰带扎紧了脚步。坚定地相信面包，水和牛至的营养对我有帮助吗？…

一杯完美的茶-George Orwell

茶在我们的文化中根深蒂固，我们印第安人离不开我们完美的Masala柴。我感觉就像是我所有有史以来最喜欢的作家乔治·奥威尔（George Orwell）的一位作者分享的关于茶的精彩文章。本文发表于1946年1月12日的《夜间标准》。更不用说对中国茶的偏见在这里太强烈了。但是我们都知道印度茶是最好的首先，应该使用印度或锡兰茶。中国茶具有当今不容小virtue的美德-它是经济的，而且人们可以不喝牛奶就喝它-但是其中没有太多刺激作用。喝酒后，您不会感到更明智，更勇敢或更乐观。任何使用过这种令人愉悦的短语“一杯好茶”的人总是表示印度茶。其次，应少量制造茶，即在茶壶中。中的茶总是无味的，而用大锅制成的军用茶则有油脂和粉饰的味道。茶壶应使用瓷器或陶器制成。银制或不列颠尼亚制茶壶的茶叶质量较差，搪瓷壶的质量更差。尽管奇怪的是，一个锡制茶壶（如今已很少见）还不错。第三，锅要事先加热。最好将其放在炉架上，而不是用热水将其吐出的常规方法。第四，茶要浓。…

马来西亚博莱

马六甲典型的娘惹饭，包括（从上到下）印度煎饼，白骨茶，咖喱绿豆，叻沙，炸凤尾鱼和咖喱起泡鱼许多烹饪技术都来自中国人，例如炒锅和烧焦的肉。印尼和马来西亚香料以及罗望子，生姜和柠檬草等调味料的加入创造了辛辣和辛辣的文化。这也是由于当地水果和美食具有相同的特征。辣椒是许多菜肴中新鲜和干燥形式的重要成分。芬芳的植物茎和花蕾通常用于为厚重的肉类菜肴带来新鲜的风味。淀粉成分，如山药，木薯，地瓜和糯米，也大量用作甜食和甜水。甜水是一种常见的自制食物，基本上是山药和红薯的甜汤。许多食物对人的健康也非常有益，这增加了使用传统草药作为药物的习惯。 Nyonya美食带来了马来西亚文化的许多特征，并将美食融入了传统。我母亲通常在家中做甜水，也做烧焦的猪肉。她的烹饪风格肯定受到传统的Nyona美食的影响，对此我深表感谢。我最喜欢的回忆是每当她用大铁锅做饭时，都会炒米，蔬菜，肉和香料，就像没人管。 Nyona美食影响了我的饮食方式以及饮食文化的发展。 Toh，Poh See。 “食品安全知识和态度：文化和环境对马来西亚小贩的影响” 。…

美食怀旧

众所周知，远离家乡的人们对食物的怀念既没有韵律也没有理由。您渴望甚至从小就不会吃过的东西，即使这些东西从童年开始就没有出现过，因为大部分儿童似乎都来自这个地方。亨氏焗豆和番茄酱，HobNobs和烤饼都是竞争者，但我只想一件事就走了。布兰斯顿泡菜。我永远不记得在家里买它。或看到广告。它只是家具的一部分。我确实记得，在我十几岁的少年回家后从罐子里带午餐盒装午餐的三明治中，这是我在格兰玛的家中喝的（因为把汤匙放在罐子里很麻烦）。沙漏形的沉重罐子和如今看起来复古的标签从未改变。我拒绝承认这个装有非矮胖且不易散布的石油型挤压瓶-还有什么比这更能说明质量下降了？似乎是唯一的英国人。令我高兴的是，近年来，亨氏番茄酱在大多数地方都可以找到，但布兰斯顿泡菜却找不到。我在博洛尼亚的当地德罗盖里亚（熟食店）在我之前就放养了它。他记得它是一种奢侈品。真的不像其他任何东西。从技术上讲是酸辣酱。但这不是真的。…