饿死了最新的美味美食书？ 无论您是在寻找自我食物的旅途中，在寻找食物浪费黑客的机会还是想深入探索英国乡村的现代农业多样化世界，这里都有六本适合美食爱好者的入门书籍。
当然，不乏精美而新颖的食谱，但是Glass的《 太浪费了》却在做着与众不同的事情。 为了解决不必要的家庭食物浪费问题（Jamie Oliver表示每周都会丢弃50％的食物），其食谱全部使用了可能会倒入您的垃圾箱的食材。 芸苔茎，枯萎的沙拉，变酸的牛奶和陈旧的面包都没有，不是事后才想到的，而是作为这一系列诱人和美味食谱中的英雄。 Glass提供诱人的菜肴，例如“蚕豆油条”，内容丰富且友善，却从未传教。
您感兴趣的一个是 ：零浪费烹饪，可持续性，不寻常的食谱。
对您的食物如何在英国有兴趣？ 那么，《丰盛的土地》是必读的。 为了寻找英国农业的心脏，作家兼广播公司Pye-Smith乘搭多比尔露营车前往英国几乎每个角落探访农民。 从苏格兰边境的牛肉农场主到埃塞克斯的软果生产商，他发现当今农民（也就是我们景观的管理者）面临的巨大挑战。 Pye-Smith遇到了各种各样的企业，从长期的家庭农场，新兴农场到使用机器人技术的大型庄园。
这种对农业的无障碍介绍是对乡村的细微描述，该乡村既不浪漫，也不筑坝，但清新平衡。 它的结束语是令人难以忘怀的，它阐明了我们对农民的韧性和粮食安全所负的集体责任：“在一个富饶的土地上生活应该是现实的，而不仅仅是愿望，而且我们的消费者也有很多作为我们农民的一部分。”
您感兴趣的一个是：了解您的食物是如何制作的，与人们会面，旅行英国小岛的。
除了与食物有关的大多数事物以外，对我们厨刀的迷恋也带来了最近的革命。 Instagram信息源被令人不安地称为“刀色情”，越来越多地涌现出精美的工匠刀照片。 刀 是对这种必不可少的烹饪工具的有趣研究，它对食物史的影响和与食物史的关系。 海沃德（Hayward）探索了从“刀的解剖”到比较西方和日本刀的所有事物。 利用其社会和文化意义以及他与自己的刀辊之间的关系，他的旅程既是技术性的，也是个人的。 有了每把刀在阳光下的精美（敢说是色情的？）照片，您甚至在放下这本书之前，都要研究下一次购买的刀。
您感兴趣的一个是：社会文化历史，有点怪异的非小说，出色的摄影作品以及……刀具。
厌倦了时尚饮食？ 由于某种原因，这个人被称为“愤怒的厨师 ”。 华纳在每位营养专家中都宣称“他们可以用胡萝卜汁和灌肠来治疗致命的疾病”。 在研究过生物化学并在食品制造行业工作后，华纳对主流科学的拒绝和流行食品神话的泛滥激怒了他，他开了一个以2016年命名的博客。时尚和随之而来的伪科学，并伴随着研究，分析和一些幽默的发展。
您所感兴趣的一个：可访问的食品科学，对健康饮食的研究观点，良好的气味。
环保主义者刘易斯-斯滕佩尔（Lewis-Stempel）对现代农业在《奔跑的野兔》（Running Hare）上的耕地拆除工作感到愤怒，他说：“我曾经进行过化学农业。” 这本自然著作讲述了英国正在消失的野生动植物的故事，因为作者采用自己的传统方法来恢复其繁殖力和野生动植物。 为了向以日记形式书写并充满自发散文的赫里福德郡南部乡村致敬，其政治意义为农业历史充斥着童年的回忆和乡村传奇留下了充裕的进行丰富多彩教育的空间。
您感兴趣的一个是：田园诗般的田园风光，完整的散文食品史，对现代农业的质疑。
是否曾经想过逃避一个我们应该吃什么不应该内and的世界？ MFK Fisher的绝妙回忆录就是它。 跟随费舍尔（Fisher）步入中世纪，在美国和欧洲，随着年龄的增长，她学会了饮食，饮水，最重要的是与不知情的趣味生活在一起。 这本书描述了她在精美的散文中遇到的食物和人们，这是一本令人愉悦的发现书，其中，独自用餐，点菜和寻找营养的乐趣正在向作者和读者们释放。 为了使一本书简单地提醒我们饮食的乐趣，这是一个完美且非常有吸引力的小包装。
它是您感兴趣的一种：旅行，精美的美食回忆录，无与伦比的当代美食写作。
