阿里·芬索（Ali Fensome）的禁果酿酒厂进行家庭酿造
拥有1,700多家微型啤酒厂，估计有14,000人在家中酿造啤酒，在英国，酿造啤酒是一件大事，当然，这与我的内心深处（好吧，是味蕾）有关，因为我才刚刚开始自己的酿造啤酒之旅。 不久前的一个星期天晚上，我在Brick Lane上一家新潮的新瓶店里，我很高兴与21岁的曼彻斯特的阿里·芬索斯（Ali Fensome）穿越道路：这是一个令人愉悦的家伙，对啤酒和家庭酿造充满感染力，他自己制作了令人印象深刻的家庭酿造套件。 我很高兴他愿意交换细节，以便将来与他谈论自己的家庭酿造工作。 快进到昨天晚上：我聚集了我最好的面试技巧（喜欢，已经有一段时间了！），以了解有关阿里酿造经验的更多信息。 找出来，阿里已经酝酿了五年多。 （是的，如果您做数学运算，那意味着他还在酿啤酒，直到他还老到可以在商店里买酒的时候！）。 他最初开始酿造苹果酒和酿造葡萄酒，并把喝苹果酒的原因归结于在拥有许多苹果酒的西方国家长大。 两年前，阿里转而使用所有谷物酿造（啤酒）。 他解释说：“我主要是为了娱乐而酿造啤酒。” “实际上，酿造使我开始对啤酒感兴趣。 我越煮越多，尝试的啤酒就越多，而我对啤酒也就越感兴趣。”每个月使用五加仑的工具（约可生产21.5升啤酒！）约两次，他几乎完全是自己制作或改装的。 ，他酿造了IPA，真是令人无法抗拒的淡啤酒，还有更多实验性的东西，例如芒果IPA，目前在发酵罐中装有咖啡搬运工。 资料来源：Instagram，forbidden_fruits_brewery 多年来，阿里经历了大起大落。 “我度过了酿造一天，其中有10升麦芽汁从锅炉中冒出来，刚好落在地上，您看着自己的创造物流失在眼前！”这并没有阻止他继续酿造啤酒。 。…
