安东尼·布尔登(Anthony Bourdain)怎么不经过一个岛就生气
安东尼·布尔丹(Anthony Bourdain)最近在纽芬兰执导的《未知片段》的开场顺序足以让你知道他在加拿大最偏东的省份中处于危险境地。 在开幕式上,纽芬兰著名的圣约翰大厨杰里米·查尔斯(Jeremy Charles)预示着布尔登正进入的态度:“很长一段时间以来,我们都被遗忘了。 我们有点像这个国家的玩笑,”他说。 一句话,查尔斯(Charles)具有完美的纽芬兰口音,完美地总结了纽芬兰多刺的外壳柔软的肋骨。 布尔登后来在宣传节目时称呼岛民为笑话,被称为“新人”,这是一个痛处,许多纽芬兰人都对此严加惩罚。 布丹很可能以某种方式意识到了这一点。 早些时候,他注意到尽管有两名魁北克加拿大厨师拖着脚,但仍要求查尔斯和他的搭档杰里米·波尼亚(Jeremy Bonia)成为他的向导是明智的。 Bonia甚至还给了他一个关于纽芬兰语的课程(据记录,并不是每个人都同意。它在New-Fin-Land和New-Fun-Land之间。在New-Fin- Lind之间。 ) 这很公平。 布达因大部分时候都以敏感性来处理我们敏感的岛屿,这永远都没有关系。 没关系,因为布尔丹不知道带来大名声的雷区,也不知道外面那个经常被忽视和遗忘的地方的地雷,一个被遗忘在地图上的岛屿,或者当人们援引最偏东的城市如新罕布什尔州哈利法克斯时被遗忘的地方。 他一使用“ Newfie”一词,就绊倒了最大的地雷。…