这周我写了什么#9
这周是一个大型建筑项目的开始。 我拿走了过去四个月中所有的写作笔迹,并试图建立一个故事。 文件中约有60,000个单词,其名称令人不安,例如“安全”或“到达那里”。一个文件实际上称为“转储”。这将是一个混乱的建设项目,历时数周。 我决定从个人故事开始这本书,讲述我如何发现食物分配如此迷人,以及为什么决定写一本关于它的书。 接下来将描述食品供应链,其运作方式及其历史。 所有这些似乎都太合逻辑了。 然后还有很多关于时空的概念,以及它如何定义和塑造我们如何养活城市的想法。 这并不无聊,至少对我来说不是,但对我的读者来说可能太抽象了。 没有空间或距离,您就无法将任何东西从任何地方移动到任何地方。 而且,无需担心旅行距离所花费的时间,您就不会关注货物的易腐性。 在19世纪,至少有三个人认为食物和城市之间的时间和距离关系是有趣的话题:约翰·海因里希·冯·图嫩,狄俄尼索斯·拉德纳和埃比尼泽·霍华德。 他们的想法是响应于城市的工业化和铁路的到来。 他们创建了方程式来传达相对于各种距离的运输成本之间的关系。 这是狄奥尼索斯·拉德纳(Dionysus Lardner)1850年写的《铁路经济》一书的一个例子。 作为作家,面临的挑战是通过展示如何更好地理解从农场到餐桌运输食物的真实成本,使这一等式成为现实。 天哪,那将很难。