烤面包的方式如何诞生…。(意大利都灵)

吐司或“ tramzzino ”三明治一直以来都是一种很好的缓解饥饿感的方法,尤其是在没有时间做饭的情况下。 您可以使用两片好面包和一些三明治夹心来制作很多精美的小吃! 啊,这些发明烤面包片的美国人, tramzzino三明治等……不,这些都不是; 这些食品的发源地是……都灵。 是的,实际上是意大利城市,皮埃蒙特地区的县级城镇(位于该国西北部)。 面包本身具有古老的渊源:它是与人类直立人一起诞生的(因此在人类诞生之初),它在古埃及演化,并在古希腊得到进一步发展,但实际上在都灵(公元前2世纪)。它经受住了一些独特的转变。 首先是第一件事。 如果我们说切片面包以前是供execution子手“保存”的,我们会同样高兴地食用吗? 是的,可能是因为,尽管切片面包有其独特的起源,但在这一点上它已经在全世界几乎所有的饮食文化中传播。 让我们假设是在公元前19世纪的都灵 ,那里的of子手行业,换句话说,就是“处决”被判处死刑的人,至今仍然存在(今天仍然存在于其他地方)。 不难想象, execution子手并不是一个真正讨人喜欢的人,他们过去常常与社区隔离,无论是居住还是交往。 他们只有他们的“仆人”与他们接触,他们的助手在绞刑期间经常用重担抓住被判刑的脚以结束他们的痛苦。 ers子手必须应对社会上令人讨厌的行为,而且人们还记得面包师开始为他们“…

从未发生过:学会在意想不到的生活中写回忆录

Bonefro是什么都没发生的地方。 它被藏在向日葵田间的褶皱中,蹲伏在仅比其周围的山略高的山顶上,紧紧地包裹着自己,仿佛罗马人仍然可以在其对面的山脊上寻找征服地。 但这是一种迫使您凝视自己,撼动自己的价值和价值观的地方。 您一开始并没有意识到,因为它似乎是-且是-一个昏昏欲睡的小村庄,一天中的重大事件是马铃薯盖斯塔波人的到来以及午休后广场上咖啡馆的重新开放。 即使是意大利人,这也是一个被遗忘的地方。 自从罗马人到来之前,几乎没有任何实质性的变化。 如果忘记了,那是一个最终要记住的地方。 Bonefro在狭窄的街道和柔软的石墙中呼吸着回忆:僧侣们在会所里歌唱时光,几代乌鸦围绕着城堡和教堂的塔楼转悠,牧羊人在赛道上带领被动的铃铛绵羊从山上到大海,从没有人记得。 它唱着年轻的战争死者,他们被刻在一个荒谬的粉红色砂岩柱子上而永生,上面刻有他们的名字和第二次战争的最后一战,以结束所有战争。 它与祖母喃喃自语,死去的丈夫每天晚上在前往教堂的途中仍紧紧抓住黑色裹着的多骨乳房。 它生活在那些罗马人的记忆中,人们总是以形容词“该死”在舌头下徘徊来谈论它。 他们仅在途中的山战中第三次获胜,仍然被称为拉德芬扎(La Defenza),因为它覆盖着凶猛的萨姆尼提战士,盾牌并列,并肩并肩,成功地将军团拒之门外。 距今已有两千多年的历史了。 “您知道吗?有两个罗马领事被杀-被羞辱了? 我们是最后跌倒的人。” Bonefrani不容易被征服。 那年夏天,我的旅程真正开始了,在罗马,我问一个机场服务员在哪里乘火车去Molise,这是Bonefro坐下沉思的亚得里亚海接壤的阳光普照地区。…

Mergozzo:建造米兰大教堂的湖泊

Mergozzo湖是一颗小珍珠,是较大的Maggiore 湖的弟弟,是意大利最干净的湖泊之一,实际上,摩托艇是被禁止的,这使其成为水上运动爱好者的天堂。 我必须澄清一下,这面清澈的小镜子并不是马焦雷湖的兄弟,但它是最西端的地带。 几个世纪以来,连续不断的河流洪水创造了天然屏障:当前的丰多托平原,从而将两个湖泊分开。 为了保护这个和平角落,是一个名为Mergozzo的小镇,一个小村庄以典型的石屋为特色,由于它们之间的距离如此近,它们似乎相互拥抱,只有被小街道隔开,这些街道赋予了一些最令人惊叹的景色。 这些风景如画的小巷通向广场的中心,那里的地方行政官过去曾在这里开会。 Mergozzo是一个小型露天博物馆,您可以找到可追溯到罗马时期的宗教建筑,甚至可以追溯到史前和青铜时代的资料 ,所有这些资料都完美地保存在该市的博物馆中。 此外,这里的花岗岩如此出名,因为它们被用来建造米兰大教堂外的米兰大教堂和圣保罗大教堂。 中世纪的小径(仍然保存完好)通向小山顶上的蒙托尔法诺村(这里是保存最完好的罗马式教堂之一),在这里您可以欣赏到Mergozzo湖或Borromeo湖的壮丽全景海湾和整个自然保护区Fondotoce。 如果我们谈论Mergozzo,我们必须提到“ Fugascina ”,它是典型的甜食和烹饪传统的象征。 “在老糕点面包师傅– La Fugascina”可以品尝到这种独特而贪婪的蛋糕,还可以品尝该地区的典型菜肴。 7月4日,就在圣伊丽莎白(St. Elizabeth)的盛宴之际,全家人去烤箱里煮自制的Fugascina。…