咖啡小小书 XXshu

Panen Raya（收获时间）

早在我还是土堆居民的时候，我曾经从奥克兰的这个小仓库里买咖啡豆。这家名为Sweet Maria’s的公司由一个人经营和经营，他一个人环游世界，参观种植园，从源头取样咖啡豆，然后从其中的最好的一小批中购买。从那以后我一直想要他的工作。当我想到这次航行冒险时，我想象自己，穿越世界上最好的咖啡种植区，进山数十次（如果不是数百次），以补充我不断减少的绿豆供应。随着旅程的继续，对我来说，这个梦想似乎（也许）有些不切实际。查找和参观农场所需的资源和当地知识随各地的不同而变化，在我们的预算有限的情况下，进行旅行所需的时间和金钱也不是微不足道的。我很满足于从城市的烘焙机上购买绿豆，有时还从市场上购买未分级的咖啡。我在弗洛雷斯（Flores）的路边看到干燥的劣质咖啡，然后去了巴厘岛的一个旅游陷阱，但这和我来到一家真正的咖啡农场一样近。随着我们在东南亚的时光接近尾声，我写下了梦想。也许下次环游世界会给我更多的时间和金钱。我们只有两个目标到达巴东。供应并签出。下一站毛里求斯。我们的第一天是一个侦察任务，这是一个非常艰难的开始。我们最初的橡皮艇上岸之旅不得不中止，这是因为巨大的，局部性极强的波浪几乎将橡皮艇倾覆并浸泡了她的船员。我们的第二次尝试只好了一点。经过一个多小时的闲聊，我们将其从码头驶入了一辆定价过高的出租车。…

喝咖啡跟穆罕默德说话所教给我的

“我将向您解释埃及人的生活如何；我将需要笔和纸，因为这很辛苦，我们的生活非常非常辛苦……”他说，在这里，我称之为“稀有”，它学到了有关社会规范和特权的经验第一季-情节上帝知道多少。前几天的下午大约2点钟，我只是在冰冻的曼彻斯特喝了一杯咖啡，以振作精神，并打开Skype与世界各地的一些亲爱的人聊天。其中之一是来自埃及的穆罕默德。大约在7月20日下午2点，我只是为自己在腾吉尔（Tangier）上喝了一杯咖啡，以使自己头脑清醒，并撞上了走廊上的沙发，与世界各地的一些朋友聊天。在厨房做饭的人其中之一是来自埃及的穆罕默德。当我在卢卡的咖啡中倒一些牛奶（卢卡是我所住的其他人之一）时，他说：“谢谢，这就足够了”。当我在卢卡（Luka）的咖啡中倒牛奶时，我听到穆罕默德（Muhanned）说“埃及的生活更加艰难”，所以我说“请告诉我更多”。 “我将向您解释埃及人的生活如何；我将需要笔和纸，因为这非常困难，我们的生活非常非常困难……”他说，在这里，我称之为“稀有” ，它从社会规范和特权习性中吸取了教训01-上帝知道多少。我是一个谈论性别模糊，社会，种族，任何规范……的人。这是新常态。这是21世纪。来吧！…与此同时，这个人在这里用略微破碎的英语告诉我他不能自由地爱着，什么都没有模糊，一切都清楚。一种明确的类型可以让除了他自己以外的所有人都知道他如何应该感觉和表现。他觉得自己的现实与众不同。西方现实不是现实，它只是西方现实。我们认为这是理所当然的。…

星期二

我从未想过像这样的事情会在现实生活中发生。我坐在我家附近拐角处的小咖啡店里。咖啡店是那种异常“ instagramable”的店。这是常见的黑色小桌子，上面有钢架脚和木制高脚椅。墙壁上有一些当地艺术家的涂鸦，这使它具有独立的现代氛围。刚煮好的咖啡的气味弥漫在气氛中。杯子的叮当和被蒸的牛奶增加了背景噪音的交响感。在我等咖啡的观察中，总是有一群人在笔记本电脑俱乐部里。他们要么是沉默的，要么是健谈的，更糟糕的是。可悲的是，我遇到了更糟糕的一种。他们是那种将工作带到这样的地方的人。看着一个阴冷的地方变成了临时办公室，这使我感到困扰。咖啡店是他们的会议室。我坐在他们对面。因此，我看到并听到了所有烦人的东西，他们拍打的键盘和他们张开的嘴巴。另外，该小组中有一个人像汤一样喝咖啡。惊人。…

下午三点

三个同事排队等候喝咖啡。咖啡厨房几乎容纳不了我们四个人。汉克是下一个，他把杯子放在下面，要求一个大杯子后，机器大声地把豆子弄碎了。我以前见过第二个人和汉克聊天，却不记得他的名字了。玛姬排在第三位。玛姬来自售前。她到这里来的时间比我长。一周两次，在下午三点之前，她需要重新给杯子喝酒以参加会议。她专心的表情使我意识到，我一直在盯着她在玻璃橱柜上的倒影。幸运的是，她没有注意到或不在乎。我还是把它关了。膝盖长的牛仔裤裙子是她的最爱之一，她经常穿得足以让我注意到。也是香草香水。我的嘴唇上露出一个微笑，我深吸了一口气。今天我要她吃饭或看电影。我的手抓住了我自己的空杯子，我意识到它们出汗又冷。汉克和另一个男人走了，她走了。机器按照仪式进行，蒸好的啤酒填满了麦琪的杯子。…

在我生命中这个特定的交汇处，我对这个办公室的内容越来越熟悉。

在我生活中这个特殊的交汇处，我对这个办公室书架的内容越来越熟悉。他们的脊椎僵硬，无迹可循，好像从未读过，仿佛被放在深色的木板上来完成一项任务：使我不舒服。他们应该加薪。他们做得很好。当我转移椅子时，吱吱作响，使我想起我失去的那五，十，五十磅。相反，我对健康饮食和锻炼的承诺与我对星冰乐的渴望和床的舒适感有关。床赢了，但这不足为奇。它与炸玉米饼联手。您不会打败炸玉米饼。我听到鞋子在外面的瓷砖上咔嗒一声，然后将手机推回口袋。我冻结，耳朵因门开的声音而刺痛。没来脚跟点击过去。错误的警报。我拿出手机比分散注意力更舒适。我不检查Instagram或在WhatsApp上回答消息。小矩形躺在我的大腿上，安静而无声，在我的手指上盘旋着。这套衣服很热。…

两个身体和一个灵魂的会议

突然的声音使他回到了现实。他一直和所有朋友一起坐在一个房间里，过了一会儿，他对他们的谈话失去了兴趣，正在想着她。具有讽刺意味的是，这是坐在她面前的。他们从很长一段时间以来就成为朋友，并且相处融洽。许多相似之处和共同利益使他们走到了一起，并且彼此享有彼此的陪伴。不幸的是，她从来不知道他对她的痴迷。他本人并没有给予太多的关注，认为这可能只是一种吸引力，这种吸引力会过去并很快被人们遗忘。他做错了！他以为自己在她身边的那一天，会发生一件事，使他无可救药地再次爱上她。他所有的自我约束都将变得浪费，他将回到自己的起点。就像他所做的一切一样，他最终会回到自己的出发地，在这种情况下就是她。这很困难，因为他从来没有觉得她可以爱他。与他遇到的任何其他女孩相比，她与众不同，而且超然。她的微笑会让任何人爱上她，而她的眼泪可能会伤透一个人的心。想法和行动是完全不同的，她是个被误解的小动物。她的爱常常被认为是理所当然的，而且她的感情常常被错误地解释。这导致她默默地退出对话，这要求她谈论自己的情感和意识形态。她坚持自己，只参加轻松的对话，不需要她在其他人面前坦率开放。…

小地方

世界上有些地方值得注意。他们中的一些人确实是众所周知的，许多人蜂拥而至，以至于他们失去了某些显赫的表现，只不过是一个遗愿清单中的一个勾号。有些只为当地人所知，要找到它们需要花费时间和精力-您必须与人们交谈或寻找线索，并且与所有事物一样，实践变得更加容易。还有一些您偶然发现的最好的东西。我知道有一家咖啡店。这对我来说并不完全方便，甚至有时会妨碍我前进，但我仍然会尽可能选择它。这很舒适，但并不是那么让人讨厌，没有像祖母杯那样胡扯，而且，如果您只喝咖啡去那里，您可能不会注意到有什么不寻常的地方。老实说，很容易错过路过的地方-街道上只有一扇窗户。那里的咖啡在黎明时未被处女采摘，也没有外来杂语中的名字。这只是好咖啡。正确酿造，不着急，这是唯一不会让我抽搐或焦虑的酒。我一生的悲剧-我喜欢咖啡的味道，无法忍受咖啡因的影响。我的心开始跳动，如果我比平时多喝一点或一分钟才喝一点，我会忘记黎明前入睡，但是我从来没有遇到过这家特殊商店的咖啡问题。我认为在某处有一个关于平衡与节制的课程，但请随时忽略。我知道我会的如果需要，也可以在这里出售沙漠。它们不是当场准备的，大多数都是从知名的面包店买来的，也可以在其他地方买到，尽管有些我在其他任何地方都没有注意到。它们是完全正确的-早餐或中午小吃时可以吃点东西，在您绝对必须拥有的日子里有些放纵的点心，有些则对健康有所点头。…

我坐在星巴克储备咖啡店里，在那里人们可以看着人们烤着…

我坐在星巴克储备咖啡店里，在那里人们可以看到人们烤自己会喝的咖啡。氛围非常好-空间以多种方式使用-小时也是如此。它让我想起了我曾经在布朗克斯区偶然发现的地方。当我在脚手架下面看到这个咖啡馆的招牌时，我实际上已经去了植物园。底下的话很奇怪：“他们说一个静止的灵魂是熵，但是我的女儿奔跑跳舞，认为她的灵魂自由，熵也使她得到了。” 我不确定是什么吸引了我-这个徽标应该让我逃跑了-但是我进去了，发现自己在一家工厂里生产了一些二极管小部件。安静，安静的滚动带，工业印章和制作二极管配件的机械臂中间有书店和咖啡店。这是一见钟情，在这个地方和我。皮带和其他装置的设计似乎深深地陷入了鸿沟，为咖啡馆，到处乱七八糟的书和座位形成了自然的迷宫。也有成堆的这些二极管，几乎就像制造了太多这样的二极管一样。一名员工是一名全职艺术家，试图提出使用它们的方法。其中一些桩只是桩，而另一些则是后现代的桩雕塑。我呆了足够长的时间喝完咖啡。但是，当休息时间到来时，我确定工人以及他们的颠簸动作也是机器人。这种可能性吓到我了，于是我走了出去。一周后，我听说这家咖啡馆被烧毁了，我很遗憾没有回去看更多的咖啡馆。有一些关于美联储如何将其烧毁的指控，有人看到有人在偷偷溜走，但很快就有反指控指称这仍然是一个恐怖分子友好的地方。显然那些二极管可能已被用来对付我们。故事很快就被埋葬了。…

在一个小镇上的一个小咖啡馆。

小男孩从前门走出，进入-20°寒冷的早晨空气中，狂风呼啸。小男孩更努力地吹动双手，以保暖，雪一直在吹。他开始在有照明的路灯下经过小商店的人行道上跋涉。除了响亮的啸叫声外，这条街还是安静而空旷的，没有生命的迹象。在这条街的尽头，一位60岁的老太太在狂风滚滚的大雪中，铲起咖啡馆门前的积雪。男孩说：“我应该赶紧走”，我可以为可怜的老太太铲除。咖啡馆门口上方的灯暗淡的光芒变得越来越大，因为男孩正与邪恶的风打打着脸搏斗。到达咖啡厅后，那位女士刚铲完饭，当男孩喊“早上好，女士！”时，她感到震惊。那位女士微笑着打开门：“年轻人，你也早上好！进来，让自己摆脱这场暴风雪！”她说。这个男孩在安静而空荡荡的咖啡馆里注视着眼睛，凝视着角落里的一张小桌子时停了下来。这位女士问：“你想要常客吗？” 知道这意味着他最喜欢的肉桂法式吐司，上面放着橘子皮的摩卡咖啡，“是的！”男孩热情地回答。 “厨师还没来，他要迟到了，我可以想象在这场暴风雪中开车只会更困难！您的食物将在大约10分钟内准备就绪。”女士放心地说，知道男孩正在上班前就路过。 “这算不上问题！我在等我的时候会读书。”男孩笑着说，他的左手抓着一本书，《红蕨在哪里生长》。…

没有电话，没有演出：纪念馆

如果您一直在阅读该系列文章，那么您会知道咖啡厅起步很艰难。那是混乱的，疯狂的和可怕的，但是当我们在悲剧性的事故中失去了我们的早期雇员时，这些感觉被暴露了。这篇文章是为了纪念弗兰克。 – 罗宾咖啡厅开业的第一周简直是一团糟。 Open Rush与热情的Design for Dance参与者（所有人都想为咖啡馆提供支持）相结合，在第一天就提供了一份丰盛的午餐，包括全套菜单。在早期的时候，我们只有4人一组，经常在现场制作食谱以覆盖订单。最初的员工和我经常在艰难的日子里回顾那些时代，并意识到，不管今天变得多么糟糕，它永远不会像前几天那样混乱和疯狂。老实说，我记不清很多，但是回头看一下那些日子里的数字真是太疯狂了。我们非常需要额外的人员。第二周的星期一或星期二，窗户上张贴着招聘标志，而我们平时的早高峰等着咖啡，弗兰克放下了简历。起初我什至没有注意到他，他悄悄地放下简历，在我弯腰深陷于一桶冷啤酒中时离开了。如果他待了足够长的时间，我会当场雇用他-我们非常需要工人。后来我意识到，认识到我们正忙于工作，而不是流连忘返，这仅仅是他的专业知识和行业知识的标志。我一扫干净冷饮湖，就给弗兰克打了个电话。…