我们就是我们所吃的
Pó前一天关闭。 24年以来,它一直位于Cornelia街上,为西村的几代当地人提供saltimbocca,pappardelle和zuppa di pesce。 马里奥·巴塔利(Mario Batali)从这里开始。 人们喜欢它。 现在不见了。 我从没去过那里。 我也没有在WD-50,Centerelle,Angelica Kitchen,Glasserie或一百万家餐厅中用餐,这些餐厅已经存在了很长一段时间,有时甚至是几年,都非常好。 但是我确实在很多其他地方吃饭,这些地方现在只是回忆。 Patois。 糊状。 有人记得第一大街上的Bendix餐馆吗?它不仅供应流派的主食(鸡蛋,煎饼),而且还提供泰式炒河粉等泰国菜? 还是Mugsy的炒菜,吉米·卡伯(Jimmy Carbone)在那儿用一对燃烧器煮意大利菜-独奏,偶尔也要等桌子? 当然,只有极少数的人在怡保(Ipoh)上度过了时光,又名快乐喜悦,这是一家位于运河和埃塞克斯(Essex)交汇处的马来西亚中式餐厅,是我品尝过的最奶油,最细腻的鸡蛋豆腐。…