伪中世纪厨房的小知识:我从中世纪的餐饮团体中学到的5件事

精心描述的餐点可以为自己的世界增添许多风味。 我对布莱恩·雅克(Brian Jacques)的《红墙》(Redwall)书中描述的宴会感到垂涎三尺。 苏珊·柯林斯(Suzanne Collins)的饥饿游戏(Hunger Games)精心描述了食物,尤其是在每个地区都有自己独特的面包的地方。 我喜欢写关于食物的文章,几乎就像我喜欢吃的东西一样,但是我承认我的很多知识来自我的伴侣,他是自称是Serve It Forth的仁慈独裁者,是一个专门研究中世纪食物的饮食团体。 多年来的研究和实用的烹饪宴会,这是我所学到的。 如果您只是来这里菜谱,我的搭档最近在这里做了一个推特话题,介绍了我们在这里一些宴会用的主食。 三文鱼在砧板上用啤酒煮熟,也可以装饰 香料散布各地,是一种高价值,相对较轻的区域性商品。 他们既受欢迎又赚钱。 还有一些故事,当牧师带着满满香料的口袋从圣地返回时,朝圣者们撒满了麻油,他们质疑当他们的回归如此有利可图时,他们的动机是否真的是属灵的? 中世纪的烹饪有各种各样的辣椒,其中大多数现在已经不适合现代厨师。 长胡椒和尾胡椒在我的耳中听起来都非常异国风味,但我的未调味舌头却尝起来像黑胡椒。 现在,许多主要局限于沙漠地区的香料被用来调味肉,例如肉桂和肉豆蔻。…

言语之战:中世纪初期的外交和修辞

中世纪早期的中国,也被称为北朝和南朝(420-589),是一个政治分裂时期,几个敌对国家争夺统治地位。 皇家使节经常被法院中心派遣进行州际通报和沟通,他们执行了各种重要的外交任务,例如安排婚姻同盟,谈判领土边界和便利释放人质。 即使使者经常带着和平的象征并旨在和解,但国家之间的敌意从未消失。 相反,它被引导到语言领域。 言语的敌对行动弥漫在外交旅程的各个方面,影响到像朝代转换有关的辩论之类的严重问题,以及就餐桌上有关当地天气或食物的对话所引起的“琐碎”。 特使和东道国经常参加“争论性战斗”。 在这些情况下,国家的合法性,区域习俗和种族特征成为有争议的理由,需要加以解释和辩解。 希望国家代表充分处理敌对的言论,并提出巧妙的反驳以捍卫自己和国家荣誉。 一个例子可以恰当地说明外交代表之间的口头对抗。 忻州九阳港北齐墓(550–577)的壁画。 图片:维基百科 徐Ling(507–583)是南朝梁朝之一的梁朝(502–557)的朝臣,在540年代北来执行外交任务。 魏寿(507–572)是他的主人。 收到徐的那天实在太热了,魏守对他开了个嘲讽的评论: “今天炎热的天气一定是你带来的,宫廷乘务员徐先生。” 魏的侮辱虽然轻松,却是在地缘政治和宇宙学层面上进行的。 当时的精英们(无论服务于哪个州)都熟悉关于文化中心及其与周边的关系的既定论述。 人们普遍认为,该中心气候最温和,最适合文明发展,而这四个周边地区除了由于怪物和野蛮人的存在之外,还因为其极端的天气而无法居住。…