随着假期的临近，每个人都在想食物。 但是食物与心理健康，社区资源和地缘政治运动有什么关系？
食物=知识
在古典文学中，食物通常被用作知识的象征。 例如，在共和国 ，苏格拉底被描绘成一名医生，他向需要康复的人们分发食物，以代表哲学家分享他或她的智慧的方式。
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“苏格拉底，灵魂的食物是什么？ 我当然说过，知识是灵魂的食物。”
好像通过渗透，接收角色通过食用食物来学习。 您可能还记得，甚至亚当和夏娃也从禁忌的知识树中进食，这让我们想知道无知是否是幸福。
除了隐喻，我们实际食用的食物从字面上改变了我们的思维方式。 例如，我们知道高精糖饮食会损害大脑功能，并导致抑郁和其他心理健康问题。 大量研究表明，家庭粮食不安全可能是造成抑郁症的原因，而那些缺乏获得有益健康食品的人的心理健康问题发生率更高。
因此，对于一个每周要睡六到七个晚上，从垃圾箱里吃剩的快餐的人来说，重要的是，如果他或她要过上富有生产力和幸福的生活，实际上要吃一份营养有益的健康餐。
就像苏格拉底一样，我们的食品救援人员通过将多余的食物重新投放到社区中真正可以用得很饱的部分食物，以食物的形式传播知识。
以下是我们一些社区合作伙伴对我们带给他们的食物所要说的话：
“看到餐点的质量以及对全食物的关注令我特别高兴。”
“一位参与者对我说’鲑鱼！ 我已经好几年没有鲑鱼了！ 很高兴看到一顿美餐能改变我们参与者的生活。”
在Twitter @re_plate上查看我们带给低收入社区的食物质量。
食物作为社区资源
食物不仅可以滋养，而且可以结合。
在社区组织与无家可归者或低收入者之间发展社会纽带可能很困难。 通常，社区组织可以为客户提供一顿美餐，从而更轻松地招揽并帮助客户。 那些在社区组织中获得并准备食物的人在混合液中增加了自己的个性，食用时与接收者形成了准母体关系。
接受剩余食物而不是购买食物，还可以使社区组织将更多资源分配给其他原因，例如心理健康，就业和住房。
一些社区组织每天晚上供养200至300人，周五和周六晚上供养400至500人。 如果他们将财政资源分配给购买食品，他们每天将仅花费数千美元购买原料，更不用说他们在准备饭菜上所花费的时间和劳力。
在Replate，我们目前与纽约，旧金山，东湾和硅谷的约20名受助者合作，为低收入社区提供食物。 在20个受援组织中，大约有三分之一是通过我们与他们匹配的捐赠来获得大部分食物的。 我们的司机将不懈地努力，以确保每餐食物都得到充分利用。 例如，在这里查看Matt的故事！
社会动荡和粮食战争
食物的影响不仅限于我们的身体和我们的近邻。
Tigris-Euphrates盆地是（曾经）主要的水体，从土耳其流经叙利亚，流入伊拉克，然后涌入波斯湾。 自20世纪70年代后期以来，底格里斯-尤珀拉特斯盆地的地下水消耗量不断增加，造成了毁灭性的干旱，粮食短缺，以及人类从外围农村地区流向大城市。 再加上降雨严重不足，人力资本向主要大都市地区转移的最大动力发生在2009年至2011年之间，那一年是大马士革街头首次爆发暴力事件的一年。
食物常常是推动社会运动的诱因，而食物价格的急剧上涨与社会动荡高度相关。 用食物激励大批人口的能力也造成了滥用的可能性。 例如，在《 平行生活》中 ，普鲁塔克回忆起罗马将军盖乌斯·马里乌斯（Gaius Marius）如何利用水资源短缺来激励他的部队：
“当他的许多士兵不满意并说他们会口渴时，他指着一条在野蛮防御工事附近跑过的河，告诉他们他们可以在那儿取水，但价格却是鲜血。”
在最近的历史中，我们目睹了通过提供食物而发生的社会运动的转变。 在埃及的“阿拉伯之春”高峰期，穆斯林兄弟会利用粮食作为社会说服力，抓住了民粹主义运动以谋取政治利益。 饥饿的抗议者向清真寺求助，他们发展了意识形态纽带，影响了他们在大选中的选票。
食物的未来
六分之一的人饿了是一回事。 但是，当六分之三受到影响时会发生什么？ 目前尚不清楚未来是否会因粮食战争而混乱，或者我们是否将能够利用我们现有的资源来满足饥饿社区的需求。 后代会发现自己受到像脆弱的奥利弗·特罗斯（Oliver Twist）这样的大师的摆布，问“请先生，我想要更多”，还是我们有足够的食物来滋养我们的身体，避免精神健康问题，并将我们的社会运动集中在生活上快乐而富有成效的生活方式？
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