改编自《华盛顿邮报》的乔·尤南（Joe Yonan）的故事。
传奇编辑朱迪思·琼斯（Judith Jones）于8月2日在她的避暑别墅中离世她现年93岁。
她的继女布龙温·邓恩（Bronwyn Dunne）说，病因是阿尔茨海默氏病引起的并发症。
从1950年代开始，她遵循了自己的好奇心和对读者想要烹饪和需要知道的东西的直觉，并拥护无名作家的作品，这些作家成为了偶像，而他的书成为了经典。
她还编辑了Alfred A. Knopf Inc.最著名的小说作家，包括John Updike和Anne Tyler。
如果没有发现弗兰克的回忆录，而她在巴黎的Doubleday时，可能永远不会向美国读者介绍弗兰克的惊人的第一人称叙事，这是最早进入美国的大屠杀故事之一。 她的角色虽然渺小但举足轻重，足以让她注意到并由Knopf联合创始人Blanche Knopf于1957年聘请。
琼斯大学毕业后住在巴黎时，她爱上了法国菜，并带着一个新丈夫回到美国后，她迫切希望能帮助他们在纽约厨房里解开菜的秘密。
1959年的一天，一张巨大的手稿来到了她的书桌上。
她在回忆录《第十个缪斯》（2007年）中写道：“从我开始翻页的那一刻起 ，就像法国人所说的那样，我就是bouleversée 。” “这是我一直在寻找的书。”
这本书也是Child与合著者Simone Beck和Louisette Bertholle共同花了六年的书，试图为Houghton Mifflin的编辑缩短篇幅而未成功。 她在自己的回忆录《我在法国的生活》中写道，孩子担心这本书“无法出版”。“也许编辑是对的。 毕竟，可能没有多少人像我一样喜欢在厨房里乱搞。”
琼斯不同意并花了几个月的时间尝试食谱，然后才决定这本书必须成为现实。
她写道：“如果这本书对我来说很合适，那么肯定会有成千上万的人像我一样真正地想学习优质法国烹饪的原因和原因。”
她占了上风，作为《儿童报》的编辑，琼斯动了手，厨房脏了。 她搜寻了原料和设备，练习制作煎蛋卷和“弄蘑菇”，并向Knopf办公室的烹饪新手提供了食谱，以确保所有食谱都能在美国厨房使用。 她甚至负责该书的标题“掌握法国烹饪艺术”。
‘我们在瞎瞎子’
身材矮小的琼斯（Jones）以她的经典西服和寻呼机发型而闻名，她也很容易引起作者的注意。 当“母带制作”即将出版时，她将复制品寄给了品味制造者詹姆斯·比尔德和克雷格·克莱伯恩，后者是《纽约时报》的美食编辑。
他们俩都喜欢。 Beard为Child＆Co.举办了一个派对，而Claiborne同意对其进行审查，但前提是Jones夫人和她的丈夫Evan首先同意成为《纽约时报》关于他们自己的烹饪故事的主题。
“母版制作”卖出了数百万本，而Child（从她的合著者中脱颖而出，成为本书的指导力量）成为了电视明星，烹饪宝藏和家喻户晓的名字。
琼斯与其他作家建立了类似的伙伴关系，在撰写有关令美国人感到好奇的全球美食的著作中取得了特别的成功。
她写道：“有了一种新颖的，异国情调的，不熟悉的烹饪方式，我们比以往任何时候都更加盲目-我们甚至可能从来没有尝过我们想要复制的菜肴-而且我们需要大量的手工操作。” “因此，我一直保持着自己的眼睛和耳朵，更不用说我的味蕾了，向像朱莉娅（Julia）这样特别有才华的作家厨师讲解另一种烹饪文化的技巧。”
她发现，最好的是经常移植的植物，渴望重建家园的食物。 这说明了哈赞，直到她和丈夫从意大利移居美国后，她对烹饪的热情才显现出来。
她和Hazan经常发生冲突，因为Hazan坚持真实性，而Jones希望菜谱容易获得。
琼斯还对美国本地美食产生了长期的兴趣。 当她被转介给刘易斯（Lewis）时，曾想写一本有关南方烹饪的书的前奴隶的孙女，当刘易斯（Lewis）与合著者共同撰写的样本页面没有刘易斯（Lewis）的声音时，琼斯感到失望。
共同作者辞职了，琼斯和刘易斯开始定期开会，谈论刘易斯在弗吉尼亚州一个由被释放的奴隶建立的小型社区中的成长经历。 琼斯写道：“虽然我们都对她所带来的乐趣以及每个轶事细节的轻松表现都感到不安，但我还是建议她立即回家，把一切都放下来，就像她对我说的那样。” “它神奇地起作用了。” 1976年的故事和食谱变成了“乡村烹饪的味道”，它改变了公众对南方食物的认识，至今仍被认为是杰作。
著名的犹太烹饪机构内森（Nathan）与琼斯（Jones）合作撰写了四本书，并与她一同前往以色列，当时她正在撰写《今日以色列食品》。
内森在接受采访时说：“她只想做能够改变自己的书。” “她是一位真正的编辑。 剩下的人不多了。”
她最喜欢琼斯的课：“找你的声音，”内森说。 “找到你是谁，不要害怕展示出来。”
“我们必须出版这本书”
朱迪思·贝利（Judith Bailey）于1924年3月10日出生于纽约市，在大萧条时期和战时烹饪中成长。 她的母亲禁止大蒜和洋葱之类的粗俗行为，但朱迪思（Judith）躲在她家人雇来的厨师的厨房里。
她在回忆录中写道：“她来自巴巴多斯，在我的敦促下，我会告诉我她长大的食物-我从未听说过的奇异水果，冒汗的辣椒，当然还有大蒜。” 她的父亲认出了她冒险的味蕾，并沉迷于餐馆的探访。
她于1945年从佛蒙特州的本宁顿学院毕业后，短暂回到纽约从事出版工作，然后在欧洲度过了三个星期的假期，然后全职移居巴黎。
27岁的她在巴黎的Doubleday担任“女孩星期五”的工作，在1950年的一天中，她被要求提交拒绝提交的文件。
她在2009年对《犹太纪事》说：“我的老板和其他编辑一起吃午餐，并给我留下了很多东西。”
她指的是安妮·弗兰克（Anne Frank）在该书法文版的复印本上的照片，她说：“我的脸庞很可爱。” “我整天读着它。 当老板回来时，我告诉他，“我们必须出版这本书。” 他说，’什么？ 那孩子写的那本书？ ”
该书曾以荷兰语出版，准备以法文出版，但在她成功地论证Doubleday纽约办事处应继续使用之前，也遭到其他英语出版商的拒绝。 通过一个年轻女孩的眼睛看到的关于大屠杀的故事引起了国际轰动，这是有史以来最畅销的书籍之一，并且适合舞台和银幕。
在她的巴黎早期，这位未来的菜谱编辑曾是埃文·琼斯（Evan Jones）的助手，后者为美国游客编辑了一本杂志。 他们于1951年结婚，最终定居纽约，并在佛蒙特州保留了避暑别墅。
幸存者包括四个继子，分别是弗吉尼亚州南伯灵顿的布朗温·邓恩，康涅狄格州斯坦福德的帕梅拉·理查兹，爱荷华州格林内尔的奥黛丽·比尔曼和檀香山的约翰·克里斯托弗·范德库克。 5个孙子； 和七个曾孙。
除了编辑食谱外，琼斯还与埃文（Evan）撰写了三本书：《面包书》； “揉，打，烤！”（儿童读物）； 和“新英格兰烹饪书”。
她在诺夫（Knopf）工作了半个世纪，但她早年并非没有挣扎。
“多年来，她和布兰奇都是Knopf办事处中唯一的女性，”萨拉·富兰克林（Sara Franklin）代表朱莉娅·儿童基金会（Julia Child Foundation）花了几个月的时间采访琼斯以口述史，她在2014年Cherry Bombe杂志上写道。
2006年，琼斯（Jones）被授予James Beard Foundation的终身成就奖。 她于2010年从Knopf退休，担任高级编辑和副总裁。
她的丈夫于1996年去世，但琼斯决心不让他缺席阻止她继续他们最喜欢的仪式：做饭。 她在《第十个缪斯》中写道：“与其走进一个看似空旷的公寓，实际上，我一直养的是一只饿着狗来迎接我的狗，而是偏向厨房。”
在她的回忆录出版后，琼斯收到了许多关于写她的单人烹饪的要求，于是在2010年，她出版了《一人烹饪的乐趣》。书中的书着重于点着蜡烛，浇铸蜡烛的乐趣，而不是着眼于挑战。一杯酒，铺好她最好的亚麻布，让她品尝一顿。 她汲取了一生的烹饪经验，并从她编辑过的作家那里汲取教训，以拥护节俭和精巧使用剩菜的信念，将其重新用于其他菜肴。
她的上一本书是2014年的《爱我，养活我》，它是制作厨师可以与狗共享的食物的指南。 她写的关于自己和自己的小狗马邦（Mabon）的许多食谱绝非偶然，它们是摩洛哥慕萨卡（Moussaka），印度红扁豆，南部风格的虾和粗粒-是琼斯很久以前就帮助揭开神秘面纱的某些菜的主食。
