您可能没有听说过26粒谷物，它会突然出现，并很快成为伦敦Neal’s Yard的永久咖啡馆，但我们感到，这个邪教品牌将很快成为自己的知名品牌。 由谷物爱好者Alex Hely-Hutchinson在老街车站的一个小亭子里建立的26 Grains成长为本月将有史以来第一个永久性空间开放，并有一个同名的烹饪书。 亚历克斯（Alex）受其在哥本哈根度过的时光和丹麦谷物（尤其是粥）的使用启发，并运用这些新启发的丹麦原理制作美味，营养的食谱。
今天，这家拥有26家谷物咖啡厅的咖啡厅坐落在伦敦的考文特花园（Covent Garden），供应亚历克斯最喜欢的食谱，为许多忙碌的通勤者和游客提供早餐和午餐。 我们已经迷上了随附的食谱，其中有专门的章节详细解释了所使用的每种谷物。 准备好成为谷物专家，只要阅读完《 26种谷物食谱》的介绍，就很容易变得充满激情，就像Alex对每种谷物的多种健康益处一样。
掌握了每种谷物之后，便可以使用各种各样的食谱，从早餐粥到晚餐和小吃，包括很多您通常不认为要使用谷物的食谱。就目前的食谱而言，有26种谷物比大多数人更具教育意义，能够改变您对谷物使用方式和用餐方式的思考方式。 我们的最爱包括番茄椰子饭，哈洛米和鳄梨，烤金枪鱼和黑藜麦沙拉，斯佩尔特和欧芹华夫饼配辣椒豆，以及蓝莓粥和荞麦Tabbouleh等经典菜。
这些照片也是如此美丽，全部由Alex的姐姐拍摄，确实增添了本书的Scandi魅力。 总体而言，这些食谱非常简单，易于遵循。 他们只使用优质健康的食材，没有法迪减肥食品，真正适合家庭食用。 后面甚至还有一些款待，包括燕麦牛奶冰棒，我们迫不及待想尝试一下。
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图片由Victoria Hely-Hutchinson和26 Grains提供。
