好吧，显然这不是您想要开始新的一天时最快乐的照片。 但是我有点讨厌抱怨天气。 尤其是像我们遇到的季风一样顽固而愤怒的人。 今天标志着48小时的能见度几乎为零，嘈杂的雨滴（或箭头） ，黑色的屋顶屋顶和长裤抬起你的膝盖，穿过充满水的奇观世界，那里是印度城市停车场。
但我希望这可以使您振作起来。
我确定您还记得The BAG。 坐在柜台上给我臭眼睛的一个 。 持续了很长时间，直到我回应了蛋糕。 蛋糕把那个袋子的屁股踢了。 蛋糕不仅是要哭泣的肩膀，而且还是犯罪和不公正的斗士。
因此，派也是如此。 如果需要，Pie可以成为您一直在寻找的英雄。 还是女主角。
我把那块蛋糕拖回家的椰子几乎用完了，一切都很好。 另外四分之一进入了一些可可椰子球，不，我很尴尬地说我没有它们的照片。 在我有机会启动相机之前，他们被吞噬了。 好像它们从未存在过。
而现在，我已经快走到THE BAG的一半了。 关于椰子派，还没有什么要说的要从屋顶上大声喊出来。 上次我对椰子派大喊大叫的时候，我对运气不好的“防呆”短脆皮糕点食谱大声疾呼。 我用一只手挥舞着标有Paule Caillat名字的旗帜，称赞她的水煮糕点，而另一只椰子蛋t却t可危。 从那以后已经有一年多了，我仍然在这里拿着椰子蛋art，诅咒坏糕点，分类好糕点并抱怨季风。
这个蛋has没有蛋ust。 只是片状的椰子，蛋清，香草，牛奶和糖做馅。 哦，还有另一件事。 藏红花。
现在，您期望我对使用藏红花的过程进行漫长的叙述。 我希望我能够。 我希望我能告诉你，小时候我被这种无价的香料吸引了，看着我的祖母在富含奶油的印度咖喱中使用它。 当我学习如何做饭并制作一些晦涩的甜点，并注入红色的丝丝时，您会期望我回想起我的大学时代。 然后，我将继续告诉您，甜点显然是一场半灾难，但由于这种原因，我对藏红花的爱才得以增强。
读者，没有您的运气。 我对祖母用藏红花做饭没有任何记忆。 在上大学的时候，我实在是个穷小子，无法负担得起藏红花。 便宜还是其他。 不过，对于今天的藏红花though，我要感谢父母的朋友马朱达尔。 他们在夏季初进行了一次神话般的克什米尔之旅，然后带着我见过的最深，最红，最香的藏红花的棕榈大小的麻布袋回来了。 在将椰子蛋白杏仁饼干混合在一起之前，我先在温牛奶中蘸了少许。 牛奶变成了温暖的橙色，橘黄色，之后我的原始白椰子都被弄脏了。
蛋白杏仁饼干的面糊配方来自莫莉·维森伯格（Molly Wizenberg）。 我发现它使面包屑变得柔软而湿润，而不是我在其他地方干过的一些干品种。 如果您不全都吃馅饼，可尝试用冰淇淋将它们sc成球，然后烘烤成椰子杏仁饼。 当然，一定要将它们浸入巧克力甘纳许中，或在上面撒些雨。
再三考虑，忘记杏仁饼。 只是烤这个该死的蛋art。
藏红花椰子蛋白杏仁饼干art
改编自Molly Wizenberg和Foodbeam
配料：
如果需要，请使用您喜欢的蛋art皮面团。 或者，您可以选择Paule Caillat的食谱或此食谱。 我把它做成9英寸直径。 馅饼。
对于填充：
2 1/2杯脱水的椰子[或2杯切碎的无糖椰子]
白色的3个大鸡蛋
1/4杯砂糖
1/2茶匙香草精
2汤匙温牛奶[不滚烫]
一小撮藏红花，质量很好[我说一小撮，但我的意思是四或五股]
如何：
根据您使用的任何食谱预烤馅饼皮。
在一个小的浅碗中，将藏红花丝放入牛奶中，并盖好以防渗漏。
将椰子，蛋清和糖放到一个高底的锅中，混合在一起。 将平底锅放到中低火上，继续搅拌直到混合物从粒状变成奶油状。 保持加热并继续搅拌，直到开始变干。 请注意一点。 不要让它变干太多，因为这会导致碎屑太松而无法填充，并且在将蛋t切成碎片时会变得一团糟。 除去混合物的热量，同时仍保持粘性和胶状。 搅入香草和藏红花牛奶，绞线等。 您可以瞄准均匀的颜色。 我怀疑你的计划会成功。
将混合物铺在烤盘上，然后放在架子上冷却，而不要放在冰箱中冷却。 将烤箱预热至180摄氏度。
将冷却后的椰子混合物均匀地填充到预烤的蛋art皮中，然后烘烤20–30分钟。 填充物仍会有些柔软，但不会发粘。 在架子上或冰箱中冷却，直到准备好使用为止。 蛋warm既有冷热味，也有细雨的巧克力酱或淡奶油。 我比较喜欢纯素早餐。
