为了更加认真地做饭，我决定我应该从基础开始工作。 这就是为什么这个周末我去Dussmann Kulturkaufhaus并（在英语书系里–我的德语水平不高）拿起一本叫做《盐，脂肪，酸，热》的书。 我刚吃完盐。
有很多东西要学！ 现在，有很多事情要做，有很多菜在国内或海外进行，然后再试一次，直到我做得更好为止。 然后还有其他方面尚未发现的部分，以及更多的实验和即兴创作。 在我的童年时期，我认为家里的大多数菜肴盐分过多。 当我开始独自生活并为自己做饭时（这种情况很少发生），我只是忘了在烹饪时调味，所以我吃无盐食物的次数超过了我自以为是的时间。 即使有多少种不同类型的盐也很有趣。 我有关粗盐的未解决问题也得到了回答。 我一直在想，为什么在食谱中看到“犹太盐”？ 答案：技术不同，所以它是盐结构的另一种类型，而我还没有尝试fleur de sel…
现在，从烹饪的各个方面来看我自己，我想知道自己是否和以前一样是同一个人。 答案当然是我。 我们内部隐藏的层数超出了我们在任何给定时刻所能知道的。 事实是，我们不能成为任何人或任何事物，但是我们可以比今天更多。 寻找看待世界的新方法，对很多不同的事物产生兴趣。 世界是多用途的，您可以根据自己的喜好外观和挑选东西。 对自己没有坚定的信念会有所帮助-谁知道下次您尝试新事物时如何使自己感到惊讶。 睁大你的眼睛。
