书评:100种最犹太食品:Alana Newhouse值得商List的清单

Edgar Castrejon在Unsplash上​​的照片

值得商!! 我的意思是,我们犹太人在很多事情上都是著名的,而争论是其中之一,而有观点则是另一回事(这句话在本书中提到了“两个犹太人,三个观点”。嗯,有些事情是不值得商bat的。是一本有趣的书,部分是一本烹饪书,但主要是各种作家撰写的有关犹太人和食物的故事(每种食物一个,但有很多重复),我了解到一些我从未听说过的食物(主要是来自Sephardi)或Mizrahi的传统),让我想起了一些我已经忘记的东西。

其次,某些食物显然列在清单上,最明显的是发酵粉-苦难和便秘的面包,还有百吉饼,偏bia,鸡蛋面包,夏洛特,浓汤,吉菲尔特鱼,豆gri,豆蔻和其他一些食物。

什么使某物成为“犹太食品”? 我们可以为此争论! 但是我会说

•这是一种食物。

•犹太人单独或主要食用。

•如果不是,那么它至少与犹太人和/或犹太教紧密相关。

但是…… 火箭筒口香糖? 是食物吗? 是犹太人吗? 我认为这未能通过所有三个测试。 是的,该公司是由犹太人创立的,但是……是吗? 如果您看到有人购买火箭筒口香糖,您是否认为他们是犹太人?

然后有罗宋汤之类的食物。 当然,罗宋汤(实际上是所有汤品)都被犹太人吃掉了。 至少在美国,甚至犹太人的比例甚至比非犹太人更高。 但是它也被数百万来自东欧的俄罗斯人,波兰人,乌克兰人和其他人食用。 在我有时去的一家波兰餐厅(不是由犹太人经营)中,菜单上总是至少有三个罗宋汤。

Seltzer? 好吧,也许饮料可以称为食物。 但是“最犹太人”? 理查德·霍夫曼(Richard Hoffman)指出,只有犹太人和小丑才喜欢苏打水。 我不知道那是真的。

但是,可能引起最多争议的项目是“中国菜”。 我的意思是,犹太人喜欢中国菜。 但是,不是每个人都喜欢中国菜吗? 美国和世界各地都有中餐馆。 是的,中国餐馆在圣诞节开放的事实意味着许多犹太人在圣诞节在他们那里吃饭,但这还不够。 而且,无论如何,“中国菜”不是一种食物。 这甚至不是一种美食!

无论如何,这本书很有趣,我向所有对犹太人或食物感兴趣的人表示赞赏。