我在纽约郊区的黑斯廷斯长大，所以当我说我小时候也许每年一次吃披萨时，这听起来像是在撒谎。 我和我的兄弟们有一个客厅戏法，在这里我们将烹饪的本土主义归结为他人的震惊和娱乐。 我的哥哥在11岁的一个希腊孩子的房子里过夜时“发现”了百吉饼。 在波拉克（Pollack）向我提供了炖西红柿，我会永远认为炖西红柿是“犹太食品”。 酸奶是由送牛奶的人推销给我们的，但在即将去世的送牛奶日子里，我的母亲拒绝了酸奶。 直到我的弟弟欺骗性地填写了订购单并将其放入牛奶盒后，我们才得以参与养殖的“嬉皮食品”的异国健康。
我们很少吃东西。 我的母亲是Schrafft的忠实粉丝，并认为Howard Johnson’s是它的近似（不是）。 我父亲不太喜欢外出吃饭。 你知道为什么？ 这可能会让不了解50年代和60年代传统的人们感到震惊。 我父亲不在乎外出吃饭，因为他每天在餐厅吃午餐。
如果他带您与他一起工作（如果您很幸运的话，每年发生一次），您可以在沃尔特阿斯托里亚（Waldorf Astoria）的牛市和熊市餐厅用餐，那里的女主人知道他的名字。 如果您在牛市和熊市共进午餐，您是否想去Ho-Jos或Schraft’s用餐？ 操，不，你不会。 您宁愿坐在书房里喝苏格兰威士忌，让孩子五点钟就餐，然后等待肉饼。 白人千禧一代很幸运，您不知道错过了什么。 对于那些忍受家长式男子气概训练的人来说，只是整个系统都在我们眼前消失了，这些记忆有些痛苦，尽管我不想倒计时。
当我们一家人吃饭时，这种情况仍然很少见，而且通常是旅行或拜访人们的副产品，我们不得不在一个酒吧满满的地方吃饭。 您会看到，父母需要在孩子们看菜单或在停车场玩耍时吸烟和喝鸡尾酒（这是一个更加文明的时期）。 对我们来说，这意味着Scappy’s，一家兼具酒吧和保龄球馆的意大利餐厅。
从/多布斯渡轮观看； 家庭经营的就餐区和保龄球馆的下行记忆道
Scappy在纽约Dobbs Ferry的Harmony Inn的文章； 拥有60年历史的后排保龄球馆是1950年代的餐厅。
www.nytimes.com
Scappy是可以接受的，原因有很多。 首先，我的母亲是由Scaperrotta兄弟之一完成头发的。 她还是女子保龄球联盟的一员，该联盟在周一早上在Scappy的保龄球馆打保龄球。 她喜欢Scaperrotta兄弟，她的内心有一个温暖的地方供意大利家庭用餐。 需要花整整篇文章才能解开原因。 简写是，作为RI在Westerly的Mill老板的女儿，她度过了童年和公立学校的时光，与“ Italians”成为朋友，但由于父母在Mill工作，因此不被允许与他们成为朋友。
我不记得Scappy的食物了。 我不好意思说，小时候我通常点一份三明治。 真是浪费 我不记得别人吃了什么。 我不得不问我的兄弟们。
我确实知道，对于沙漠，只有两种选择，意大利面和意大利面。 你知道意大利饺子和意大利面条吗？ 我们也没有，所以服务员会为我们描述它们。 问题是，如果您订购错了怎么办？ 如果您想要通心粉和订购意大利面怎么办？ 您刚度过了一年获得真正沙漠的有限机会之一。 现在，我很容易知道想要通心粉。 谢谢，互联网。 根据记录，如果您还是个孩子，他们俩都很烂。 Spumoni的水果干（糟透了！），我认为Scappy的通心粉在上面烤了椰子（双重糟透了！）。
拿走它，维基百科：
（来自维基百科）
Spumone （来自spuma或“泡沫”），复数spumoni ，是一种模制的冰淇淋（意式低脂意大利冰淇淋），由不同颜色和口味的层制成，通常包含蜜饯的水果和坚果。
（来自维基百科）
托托尼饼干是一种用鸡蛋和浓奶油制成的冰淇淋，通常包含切碎的樱桃或淋上杏仁末或碎杏仁饼。 据信它以18世纪巴黎的一家意大利咖啡馆老板的名字命名。[1]
自1899年以来，这道菜就已经出现在美国的餐厅菜单上，[2]
正如我之前多次说过的那样，没有一种怀旧可以像食物怀旧一样强大。 自50岁以来，我一生中的大部分时间都是为了重拾青春期的饮食经历，因此，这个圣诞节，我为父亲和兄弟们制作了意大利饺子并将其作为佐餐。 没人记得。 我的哥哥说，他本来会喜欢spumoni，但他说那只是为了伤害我。 所有人都说意大利饺子很棒。 这很容易做到。 我从MyRecipes.com获得了食谱。 这是通俗易懂的意大利饺子。 我做了一些细微的改动。
配料
- 1罐（14盎司）EagleBrand®甜炼乳
- 3汤匙柠檬汁
- 2茶匙香草精
- 2/3杯椰子杏仁饼屑，约5个杏仁饼
- 1/2杯生杏仁，烤
- 1/3杯切碎的黑樱桃
- 2杯（1品脱）鲜奶油，鲜奶油
- 24个铝箔烤杯
- 装饰物：半甜巧克力卷，樱桃，杏仁饼屑或杏仁
如何做
第1步
用电动搅拌机在大碗中搅拌甜炼乳和柠檬汁，直至充分混合。 加入香草，杏仁饼屑，杏仁和酒浸樱桃。 折成奶油。
[变化1：我使用了一茶匙的香草，一茶匙的马沙拉酒，并且比一茶匙的杏仁提取物少一些。
[变化2：我使用切碎的绿色和红色樱桃，但切得很好，直到折叠后才加入，因为我不希望将它们磨成粉]
[变化3：我找不到杏仁杏仁饼，所以我用了 斯特拉朵拉杏仁吐司 。 我把它放在食物处理器中。 这使意大利通心粉有点沙砾。 第二次制作食谱时，我使用了椰子杏仁饼。 我想下一次我会坚持敬酒，但要少用一点，然后将其余的撒在上面。
[变化4：我使用了杏仁碎，然后将它们在肉鸡下烤了，然后将它们在食品加工机中脉动直至碎成块]
[ 专家提示：我会把奶油中的屎拉出来。 也许有人会纠正我，但我认为您不会冒太大风险。 如果不是硬峰，将托尔托尼混合物放在杯子中时看起来就不会那么好。 ]
第2步
在烤杯中加入意大利饺子混合物。 用巧克力卷发，樱桃，面包屑或杏仁装饰。
第三步
冷冻6小时或直到牢固。
[ 我想我在某处读到它好几个星期了。 我用松饼罐。 我让它们放置半小时左右，然后取出它们，用保鲜膜覆盖它们，然后用铝箔覆盖。 我能够将它们堆叠在冰箱中，当我将它们取出时，意大利饺子看起来还不错。 ]
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