书评：酵母

这是一部独特的小说。 以食物和烘焙为中心，它也充满了未来感和神奇。

我们的主要角色是Lois，他是一位年轻而有才华的软件程序员，他刚搬到加利福尼亚州的一家公司工作，该公司对机器人手臂进行编程以完成各种工作。 她在密歇根州度过了漫长的生活，如今却在办公室里度过了漫长的时光，在两次工作之间迅速地生存下来。 她一直在尝试使用Slurry（一种营养餐替代糊）来补充饮食。 直到那之前，她的公寓附近开设了一家新餐厅，名为Clement Street Soup and Sourdough。 她爱上了他们的面包和汤，几乎每天晚上都点菜，很快就被称为他们的“第一食者”。

当经营餐厅的人告诉她他们要搬走时，她不高兴。 他们出现在她家门口，递给她一些东西作为礼物：一些酸面团。

故事就在这里进入奇怪的美食领域。 初学者制作的面包看起来似乎有面孔，而且有时会唱歌 。 路易斯的面包广受喜爱，她找到了一种将自己的职业生涯与对面团烘烤的新爱相结合的方法。 她在地下农民的各种市场中一群陌生的人中发现友情，在科学市场中，科学与食品一样是食物的一部分。

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尽管有时牵强， Sourdough是一本美食小说，与我之前读过的其他小说不同，我喜欢它。 我一直想启动自己的酵母发酵机一段时间，在读完这本书之后，我去了。 当我输入此评论时，它在我的厨房中成长并冒泡。 我们与食物的关系是如此迷人，我认为这本书以一种非常独特的方式探讨了这种关系：带有一点魔力。

我喜欢看路易斯·路易斯与食物的关系在整部小说中缓慢而完全地变化。 这是一段，在公司厨房的厨师要她为他们做面包之后，我们看到她开始在做饭和感觉良好之间建立联系。

也许这是烘焙的奇迹，对我来说仍然活着/也许，这是我以前从未生产过任何能引起如此强烈反应的东西的事实。 内在的很好。 内脏很有趣。

我给Sourdough稳定的4星。 它与我读过的其他任何文章都不同，我怀疑将来还会阅读其他类似的文章。