大约七年前，我自行出版了一本名为Comfortable Yum的食谱。 从那时起，它一个月又一个月稳定地出售。
从那时起，我一直在收集和开发食谱。 最初，我以为我会创建一个“续集”，但是我决定修改和扩展原著，将原著的大小加倍，并根据我自己的工作和读者的反馈进行改进。 我计划在今年夏天完成一些工作。
这是我将菜谱整理在一起的过程：
1.写下想法。 也许您想在餐厅或面包店品尝到一些很棒的东西，而您想对它们进行反向工程。 也许您对如何改进传统菜肴有所了解。 也许一整夜晚上，当冰箱还很裸露时，您就绝望了，并且您创造了一种全新的神话般的东西。 也许一位朋友与您共享了一个食谱，而您已根据家人的口味对其进行了自定义。
在选择我的食谱时，我已经完成了以上所有工作。 食谱中通常至少包含75种食谱，而且很多食谱还远远不止这些。
2.提出一个主题。 仔细查看您的列表并进行分析。 将食谱分组。 您的名单不平衡吗？ 都是一种食物吗？ 您的食谱有什么共同点？ 有哪些异常值？
一旦您在列表中看到了模式和重复出现，就可以弄清楚是要收藏折衷的书籍还是单主题的书，以及是否需要修剪或扩展列表。
我自己的食谱书架上的例子： 食品实验室和烹饪方式不拘一格（就像我的书一样）； Chocolate Never Faileth和Jars中的食物只关注一件奇妙的事情。
3.测试，测试，测试。 严格按照起草的每个食谱进行操作，并记下需要改进的地方。 一次又一次地尝试您的食谱-根据需要多次尝试，直到它们始终如一地完美为止。
4.写下食谱的全文。 食谱竞赛规则通常会规定，如果您更改了三件事，无论是成分还是技术-将两茶匙的香草代替一茶匙，或者以325度而不是350的温度烘烤-食谱将变成“您的”。
但是，我将告诉您一个秘密：成分和技术的组合本身不能拥有或受版权保护。 （我知道这一点是因为我已与一位知识产权律师结婚。）
但是从法律上讲，您需要知道的是食谱的编写方式受版权保护。 重要的是表达。
我的食谱讲的是健谈，古怪的声音，并提供了详细的指导。 其他食谱作者较为正式或精简。 让你的个性闪耀。
经验丰富的厨师会发展出成功进行更改的本能。 我几乎已经改变了我在食谱或在线上阅读过的几乎所有食谱，通常都是很大的改变。 无论如何，当我发布改编本时，我认为将原始食谱归功于我的灵感是有礼貌的。
5.要求其他人测试您的食谱。 这等同于要求一本小说的Beta读者。 您的指示清楚吗？ 您的测量，时间和温度是否准确？ 你遗漏了什么？ 来自其他厨师（无论是初学者还是退伍军人）的反馈都是必不可少的，除了您自己的眼睛以外，还要仔细地进行校对。
6.选择一种发布方式。 我使用了Amazon的CreateSpace，对此感到非常满意。 我付了钱给姐夫设计食谱的封面，但是如果您不认识图形艺术家，那么快速的在线搜索就会产生许多低成本的选择。 拥有专业人士帮助您设计的书籍是吸引您书籍的关键，因为人们总是会根据封面来判断书籍。
7.传播这个词。 我几乎没有做过市场营销，但我的食谱仍在继续销售。 我把它放在口碑上，这比您可以购买的任何广告都要好。
不过，在一开始时，请考虑打印一些明信片，其中一面盖好封面，另一面打印一张最好的食谱，然后赠送。 这将花费您20美元。 要求朋友写评论。 贸易博客作者将对其进行复审。
然后转到下一个项目并等待。 耐心一点。 如果您的食谱很好，那么您的书将会成功。
