哀悼一个您从未认识的人-甚至从未与您共享同一房间的人-不可避免地变得空洞，感觉就像是人类的表演。 但是，也许这就是让你失去遥不可及，永远结晶的英雄的难处，因为他们永远没有机会屈服于不切实际的期望的重压之下，永远不会因你的宏伟妄想而曲折。 但是，使安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）成为坚定的英雄的原因是，他对经典的接受表示欢迎。 他陶醉于挑战，成为宇宙这一面从未见过的最棒的该死的喝酒好友和最勇敢的旅行提包人。 他从成瘾的废墟中建立了一个帝国，张开双臂和满满的盘子欢迎我们的自由装货者，并且在情况好转时悄悄溜出后门。 好吧..现在，厨师？
我在一个你不赖以生存的家庭中长大，而你却为生存而吃饭。 卡路里只是斯巴达人的效率所消耗的能量单位，并且一次消耗了一次锻炼。 如果不能从Men’s Health的页面上删除一顿饭，那顿饭将由西雅图萨顿（Sutton Sutton）裹紧包装并送到我们家门口。 保留了烹饪热情，以重塑年糕，金枪鱼罐头和糙米。 当我确实允许自己进食时，我认为它是燃料，是通向完美身材的障碍，这种滋扰只会产生最剧烈的饥饿感。
然后我在安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）所坐的桌子上找到了位子。
在生活的各个方面都是晚熟的人，直到上大学，我才完全将自己灌输给布尔丹教派。 我是一个绝望的寂寞，丁香香烟学习，素食新闻专业的学生，以某种方式依靠奥利奥（Oreos）和鳄梨在橄榄油和香醋中浸泡而成。 太无法旅行了，无法穿越我的家乡芝加哥，每晚我都会看《未知零件》 ，希望我可以像布克丹一样穿梭于庞然大物的静脉里，像油一样浓，像烈火一样猛烈地穿越世界。
自从布尔丹的轻快男中音使我入睡的那些蓝色夜晚以来，我已经长大并走了很长一段路，从那时起，我一直在努力反映他对异国情调和quotidian的崇敬。 完美的义大利面食令人垂涎欲滴，冰镇啤酒冒出汗水，流淌在您所爱的人的手中，摇摇欲坠的晚餐中点缀着格状边缘的碎汉堡的谦卑荣耀–由于Anthony Bourdain的存在，它们的味道都更好，更重要。
亨特·汤普森（Hunter S. Thompson）垂死的愿望是将他的骨灰从大炮中射出，这是一首适合酷猫的轰炸天鹅之歌，最终使他的能力超过了他为自己建立的王国。 我今天大部分时间都在想知道布尔登希望我们如何告别他。 毫不奇怪，正是我亲爱的朋友亚历克（Alec），他是布尔登（Bourdain）的信徒，今天早上向我传达了不幸的消息，他向我们的英雄托尼（Tony）致敬。
我还没有征服自己的饮食习惯，但是这一天还很年轻，我刚买了一张机票，正当我细小的笔记本电脑扬声器发出“今晚”的哀叹声时。 啤酒很冷，灰尘已经沉淀，托尼现在已经一去不复返了。 我相信我们会再次见到他，沿着一条未铺砌的道路，朝着他渴望一次与我们分享一顿饭的世界前进。
