人们可能不知道的一件事是，在越南社区之外，可能是90年代中期至后期，首次出现了pho流行趋势的是朝鲜裔美国人。 它成为狂欢后或喝后食物的主食。 我们将其用作宿醉疗法。 当时，除了越南人和韩裔美国人，没有其他人在吃它。 韩国人真的没有一个很棒的汤面来解酒。 他们确实有许多即时拉面。 最受欢迎的品牌是Shin Ramyun。 辛辣，但不会使您的胃部感觉好些。 即使在那些日子里，您也可以在当地的酒类商店拿起一包。
有一天，我们要煮这些Shin ramen，然后我们在冰箱里看了一下，看到了一些石灰，香菜和洋葱-也许我们是用制作炸玉米饼或其他东西把它们剩下的。 在那一刻，它突然降临在我们身上：“如果像您一样，我们在这些拉面中榨些石灰怎么办？”这种味道很棒。 在韩国食品中找不到柑橘和酸橙的味道-韩国的气候不利于酸橙。 这种意想不到的味道组合是无法描述的，就像两国之间没有战争的和平条约一样。 在我们最黑暗的时刻，明亮的绿色越南光照耀着我们的首尔。
服务1
•一包韩国辣方便面（最好是信拉面）
•½石灰
•切碎的新鲜香菜（可选）
- 根据拉面方向煮沸水（仅从方向使用水的1/2到3/4，以最大程度地散发风味）。
- 将面条和调味料包加入沸水中。
- 放低火，小火煮至面条煮熟。
- 转移到碗（可选）。
- 将½酸橙汁挤到面条上。
- 加入适量的新鲜切碎的香菜，大葱，辣椒和新鲜大蒜（可选）。
- 请享用。
提示：请勿添加鸡蛋。 它使亮度模糊。
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