食品是当今时代最迷人，最复杂的话题之一，因此我们编纂了必读的必读书籍，以保证对您的教育，信息和启发。 这些书探讨了我们食品系统的每条原则，从其生产，分配和食用方式，到经常被丢掉的方式以及对环境的影响。
- 浪费：揭露Tristram Stuart的全球食品丑闻
斯图尔特引人注目的书中记载的巨大废物规模令人震惊。 从农场，海上或超级市场，在供应链的各个层面，它都是淫秽的，而且最令人吃惊的是可以避免的。 斯图尔特的论点很简单：让我们停止浪费食物和喂饱肚子，而不是垃圾箱。
- 花店和草原毒品之王
- 我的Lizzie的猫友的形象，来自一个猫群。
- 作家需要经常旅行吗？
- Nachtrag zum主持人De Heiligen Zorns #NewWork @WinfriedFelser
- 如何康复和保持健康
最高报价 ： “谁在乎胡萝卜是否弯曲？ 当它们停在盘子上时，它们都是一样的。”
2.吞下去：乔安娜·布莱斯曼（Joanna Blythman）为食品行业提供最黑暗的秘密
食品包装上有哪些难以理解的化学物质，它们对我们有什么作用？ 布莱斯曼（Blythman）为食品行业提供了一些急需的透明度，从而发现了食品中所含的晦涩成分和可疑过程。 令人大开眼界的东西。
热门报价 ： “为什么大自然会产生如此异常的脂肪以缩短预期寿命？”
3.第三板块：丹·巴伯（Dan Barber）关于粮食未来的实地考察
著名厨师丹·巴伯（Dan Barber）提出了他的第三盘菜肴，这种食物源于“季节性生产力，自然的牲畜节律，全谷类和少量散养肉”。 理发师对未来的烹饪远见肯定会改变您的敏感性。
热门报价 ： “如今，世界上充斥着化学肥料的遗传统一品种的单种养殖。”
4.乔纳森·萨夫兰·富尔（Jonathan Safran Foer）的食用动物
在这个深刻的个人观点中，Foer与素食主义者进行了艰苦的搏斗，面对了肉类消费的道德观念，并使自己和读者暴露于野蛮的工厂化农业内部。 这是一本诗般富有同情心且有说服力的书，可能会让您丢下猪排。
最高报价 ： “不回应就是回应-我们对不采取行动同样负责。”
5.阿里·贝洛（Ali Berlow）的《食品运动家手册》
阿里·伯考（Ali Bercow）为所有新兴的食品活动家提出了赋权指南。 从组织社区堆肥计划到开办学校花园，您可以通过各种方式通过饮食来增强社区。
热门报价： “小步骤可以使社区的食品质量和食品安全产生重大变化。”
6.巴里拉食品与营养中心的《饮食星球》
预计到2050年地球上将有90亿人口，全球对食物的需求将比以往任何时候都要大。 本书在提供照明解决方案的国际专家小组的帮助下解决了这一紧迫挑战。
最高语录 ： “今天，没有一个主题在现实中如此丰富，深刻和复杂，而在它的共同描绘中却是如此贫穷，狭窄和简单化，就像我们的食物一样。”
7.咬一口：蜜蜂·威尔逊如何学习饮食
威尔逊（Wilson）精挑细选饮食心理，发掘家庭，文化，记忆力和性别等诸多因素如何影响和影响我们的调色板。 这是启示性的阅读（尤其是对于那些挑剔的食者）。
最高语录 ： “教孩子良好饮食的方法是通过榜样，热情和患者接触好食物。 当失败时，你说谎。”
8.从鼻子到尾巴进食-Fergus Henderson
这是整个猪的烹饪经典。 亨德森（Henderson）倡导他的从头到尾饮食的哲学，以及我们应该如何食用整只动物，而不是扔掉不太受欢迎的食物。 零碎和内脏都包含有创意，零浪费的食谱。
最高报价 ： “如果您要杀死动物，那么使用整件事似乎只是礼貌。”
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