弗雷迪·卡斯蒂略（Freddy Castillo）
当您的朋友在镇上发布您不知道存在的隐藏宝石的图片，然后您迅速回答时，便会感到……“法式吐司，这是哪里？”通常，在休斯顿第一区开车时，很多人会遇到这种情况休斯敦的过去，现在和未来。 从时尚改建的Spring Street Art Studios和Historic Winter Street Studios到Holler和Platypus啤酒厂，以及具有历史意义的维多利亚风格的街区，正在重建的旧砖仓库，以及新潮的时尚餐厅都必须有餐厅。 这些隐藏的宝石之一是Paper Co. Cafe，它位于Ecclesia内，距离Washington Ave和Houston Ave的拐角只有几个街区。
步行到Paper Co时，您有两种选择，一个是单独的蓝色门，感觉与矩阵电影不同（蓝色药丸或红色药丸，是的，显示我的年龄，哈哈）或巨大的美丽玻璃托架曾经是运输码头的门。 走进去，您会闻到新鲜的烘焙咖啡豆，新鲜的烘焙食品以及早餐的气味，同时拥有最佳的减压空间（对我的营销专家而言），因为Paper Co可能是您在休斯顿610会遇到的分布最广的咖啡馆环。 您可以感觉到旧的大砖墙，钢架梁，光滑的混凝土涂层地板的质感，并且它们的大而长的桌子很快给人留下深刻的印象，给您留下霍格沃茨的感觉。 还有大量的自然光和很高的天花板，这是“我应该坐在哪里？”的唯一难题。
舒适地定居之后，您便开始环顾四周，发现一些特别的事物……无家可归或不幸的人与您共享桌子。 大多数时候，他们充满活力，渴望与您聊天，有时他们似乎迷失在深厚而感性的思想中，您开始尊重和理解。 无论哪种情况，他们都在享受美食“普通餐”，这是菜单上许多食品中的一种，但是这顿饭是专门为他们准备的。 今天的普通饭是“奎奴亚藜脆皮鱼”。 纸业公司拥有一个令人难以置信的厨房，它不仅从早到晚提供由本地和国外食材组成的新鲜美食，而且每天都在不断地提供健康美食。 他们只是要求您支付建议的价格（少付或多付），这样我们一个无家可归的邻居可以吃一顿饭，而且没人饿。
别忘了，美味的本地冲泡的早晨咖啡已成为我们社会中的神圣必需品，成为了令人振奋的早晨过程或急需激发灵感的动力。 Paper Co不仅理解这一点，而且与一家家族式咖啡公司Mueva Coffee Co.合作也深感同情，他们代代相传地精选了尼加拉瓜和全球各地的新鲜咖啡豆。
尽管Paper Co是一颗隐藏的宝石，但从我们心爱的急救人员到市中心的专业人员，大学生，WiFi专业人员和寻求热餐的无家可归的邻居，总有各行各业的人群。 订购榛子拿铁咖啡和他们总是新鲜出炉的花生酱饼干，您会发现我坐在那些因自己的想法而平静地消失的巨大大型海湾门旁。
Paper Co Cafe不仅是“……不仅是食品和饮料，因为所有利润都用于提供休斯顿无家可归者社区”。 我邀请您参加他们的运动，分享餐桌，空间，能量，美味的咖啡和美丽的早晨，这些日子可能会引人入胜。
有关更多信息，请关注CupsofImpact.com或IG @ cupsofimpact.com-咖啡馆积分-（www.papercohouston.com）和IG（@papercohouston）
