我们赶上了美国杂志Pallet的联合创始人，谈论了独立杂志，精酿啤酒和出版的未来。
您可以先介绍一下托盘吗？ 它背后的主要思想是什么？
Pallet是一本以精酿啤酒为起点的杂志，它是生活中各种伟大事物的起点：有趣的对话，旅行，冒险，科学，炼金术，历史。 我们说这是给喜欢思考和喝酒的人的。 之所以开始，是因为我和联合创始人（Rick Bannister）都从事出版工作了很长时间。 他还担任酿酒师，当我们离开上一份杂志《史密斯杂志》时，我们正在寻找一个新项目。 我们开始谈论这样一个事实，即精酿啤酒饮用者是喜欢优质啤酒但也非常好奇的人。 我们正在寻找适合他们的出版物，但找不到。 从这个意义上讲，托盘的前提是它反映了精酿啤酒爱好者的多方面兴趣。
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您是否发现独立杂志和精酿啤酒之间有任何相似之处？
哦，有很多相似之处。
作为对大型啤酒的建立及其工业化的一种反应，美国乃至全世界的精酿啤酒确实在增长。 您拥有这些令人惊叹的独立啤酒酿造者，他们从事基层运动已有二十，三十年的时间，他们制作出的啤酒令人兴奋且美味，不符合啤酒应有的标准定义。 他们还作为一个社区团结起来互相支持，并通过各种方式共同合作来继续这样做。
从这个意义上说，独立出版业也非常有帮助，并且已经发展成为可以改变普通媒体面貌的出版物（书籍，杂志，网站，无论可能是什么）。 当我们查看独立出版物时，他们拒绝在方框中打勾。 他们不仅有一个设计，旅行和时尚部门。 他们朝着各种方向发展，以反映读者的兴趣并创造有意义的内容。 精酿啤酒和独立发行之间肯定存在相似之处。
我们谈论的是独立发行和精酿啤酒，最近两者都经历了如此繁荣。 我想知道您对“独立”一词的理解是什么？ 有时，独立与非独立之间的边界真的很小……
这是一个很好的问题，我对此进行了很多思考。 托盘仅由两个人组成。 另一方面，精酿啤酒厂可能确实很大，但精神上仍然独立。 我想这归结为将读者或消费者的利益置于商业利益之上。 当然，您必须考虑到商业利益，但我仍然相信，这两种利益可以并存。 那就是什么独立的东西，这就是我们每天努力工作的方式。
您会推荐任何啤酒厂吗？
有这么多伟大的。 我只谈论几个。
在第四期中，我们与Beavertown合作。 他们来自英国，他们的啤酒看上去很酷。 我很喜欢精美的设计，所以当一些东西美味又精心设计时，这对我来说非常令人兴奋。
在美国，在科罗拉多州的丹佛市有一个叫我们的共同朋友。 A.他们超级好，B。他们酿造出了很棒的啤酒。
一般来说，科罗拉多州是一个大型啤酒枢纽。 如果您在酒吧里，但不确定要点什么，那么来自柯林斯堡的啤酒是很安全的选择。
我爱的另一个人来自纽约州北部，叫做Ommegang。 他们与HBO合作制作了《权力的游戏》啤酒。 他们非常有趣。
出乎意料的是，我对啤酒了解不多，但是啤酒行业并没有太重视自己，任何人都可以使用它。
处于早期阶段的许多独立游戏通常只是辅助项目，因为它们无法自我维持。 托盘站在哪里？
实际上，Pallet与许多其他独立出版物不同。 这不是附带项目。 里克和我独立筹集了资金来开始出版，以便我们可以全职工作。 Pallet成立仅一年，它已经能够通过广告，订户和复制销售为我们提供支持。 但是，如果我说使它容易工作，我会撒谎。 我们创建一个用厚纸印刷的出版物确实很费力，要付给每个贡献者，要付给设计师和销售经理。 我们自己做所有社交媒体。 我们在可能的地方进行交易，以便我们可以参加活动并参与。 独立发行业务是如此艰难。 我认为我们不一定正确，但我们正在尽力而为。
您如何找到与您合作的人？
我们正在与三个主要合作伙伴合作：Sam Dogag，一家名为Dogfish Head的啤酒厂的创始人，我们与广告商合作的销售经理Kevin Hicks，以及我们的设计师Marta Roca。
你为什么把山姆带上船？
我们与他接触是因为我们知道他是世界著名的精酿啤酒制造商，他不仅对啤酒感兴趣，而且对啤酒的兴趣远不止于此。 他是英语专业的学生，曾经在乐队里玩过，他建过酒店。 他爱所有这些不同的东西。 这就是为什么我们向他展示参与Pallet的想法，以帮助我们发展Pallet，并将其与精酿啤酒社区联系起来的原因。 他是一个了不起的合作者。 非常有帮助，慷慨和热情。 山姆绝对很重要，但是他是出于对啤酒和出版业的热爱。
内容呢？ 您有意见吗？
有点…瑞克支持这些想法。 我们通常通过对话开发内容，通过Skype进行交流，因为他位于澳大利亚拜伦湾，而我在纽约。 当他提出一个主意时，我想我的技能是通过摄影师，作家和合作者将其转变为一个故事。 我想说的是，尽管有时我们会使用音高，但大多数社论都是从内部开始的。
例如在第二期中，一位了不起的摄影师Stacy Kranitz向我们介绍了美国黑烟山地区的月光文化。 它已经从在山上制造私奔月光的不法分子发展到如今价值不菲的疯狂商业行业。 她的想法是去写照片，与小偷聊天，与行业中的人们聊天，为山上的国家公园拍照，也为加特林堡的所有酿酒厂的商业大街拍照。 我们喜欢这个音高，所以我们一起研究了这个故事。
另一个例子是第3期中的Rise and Win故事。由Ruby J. Murray主讲，它是关于日本偏远的一个小村庄，零浪费，这是我最喜欢的故事之一。 这就是托盘的全部意义。 它从啤酒开始，但还有更多。 它涉及环境，建立社区，人们相互关心并创造所有这些伟大的事物。
您必须为发布第四个问题而感到自豪。 下一步是什么？ 该杂志将如何发展？
我们目前正在努力解决。 托盘可以有很多方式。 目前，这是一次非常疯狂的冒险，我很荣幸能从事独立发行，因为它可以使内容不断探索，讲故事并与读者建立联系。
回顾过去的一年，如果您可以与考虑创办一本杂志的任何人分享一个提示，那将是什么？
哦，天哪，我有一千个秘诀。 去年，我学到了很多东西。
只有一个小费？ 这真的取决于规模。
我想这将是围绕您的出版物建立模型，这意味着它是自给自足的。 我会考虑增加订阅者； 不一定要在报亭上出售副本。 订阅者和基于订阅的模型是命脉。 如果您可以通过这种方式来构建出版物，那么创建长期出版物的机会就会增加。
您现在正在加入Readbug。 我们经常听到有关数字和印刷之间二分法的事情。 您认为在线阅读与阅读纸质杂志之间的主要区别是什么？
我们很高兴加入Readbug，因为我们还没有完全将杂志数字化。 我们发现体验非常不同。 我们设计故事以印刷形式阅读，这需要大量时间和考虑。 当您将单词放在页面上而不是在屏幕上查看单词时，它们是如何阅读的，这很有趣。 我们喜欢Readbug的原因是因为对旨在培养阅读环境的设计和经验的关注。 我们认为这非常重要。
就我个人而言，我更喜欢阅读长篇论文，并将新闻在线发布，但有关应用程序和平板电脑的妙处在于，它确实使数字体验更加舒适和便捷。 您可以在任何地方阅读任何内容。
Pallet的第2、3和4期现已在Readbug上提供。
