一位绅士讲故事的艺术，他知道如何以正直和品格追求生活。
“如果我倡导任何事情，那就走了。 尽可能地，尽你所能。 越过海洋，或越过河。 您可以步行穿上别人的鞋子或至少吃饱他们的食物的程度，对每个人都是一个好处。”〜安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）
昨天是无与伦比的安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）逝世的集体悲痛之日。 厨师，作家，作家，电视节目主持人，世界旅行者，文化追求者，朋克摇滚爱好者，朋友和许多人的灵感。 自从这些年前我第一次阅读“厨房机密”，并且观看了他的四次旅行和烹饪表演中的第一场以来，我就是一个忠实的粉丝。 作为一个讲故事的人-他亲自对我产生了最大的影响-他创造了一条路径，揭示了旅行与真实之间的相似之处，超越了我们已经习惯的平淡而闪亮的旅游业，而是将知识分子和切实性注入了他的共享经验中。 他通过在任何情况下都保持对自己的真实状态（用他的话说： “可以教技能。您拥有或没有的人格” ）表现出了自己的坚强品格。敏锐的倾听者，观察者，学习者。 他具有非凡的能力，能够诚实地环游世界，并与各行各业的人保持联系，这一点令人瞩目。 他是我们可以看到新的地方，文化和人的管道（或者当他访问我们的家乡或最喜欢的地方时也许感到自豪）–他将世界带入了我们的家园，并让我们渴望自己的冒险。 他提醒我们，旅行是关于我们的生活，我们所有人在一起，四通八达的关系，尽管成千上万的英里，传统，宗教和习俗经常被用来作为驱使我们与众不同的饲料，但在庆祝之时。
尽管我们许多人并不了解他，但他的死对我们许多人来说都是个人的，他把世界带入了我们的家，也许做了我们许多人梦dream以求的工作，并有机会和特权成为这样的人开放，脆弱和谦虚地向世界各地的人们学习。 我钦佩他的自由感，无政府状态，扎根但尚存的世界观以及他对未知事物的承受能力。 我还钦佩他一贯地讲一些其他话题回避的话题的真相，以此来开启对话并引起人们对需要的话题的关注。 当他走访冲突地区，抵制腐败和种族主义，以及最近一次性别歧视时，我们屡屡见识到这一点，他是#MeToo运动的坚决拥护者，以支持他的女友-温斯坦原告-亚洲Argento。
正如作家海伦·罗斯纳（Helen Rosner）回忆起他的话一样，在《 纽约客》（The New Yorker）的 精彩作品“ 安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）和讲真话的力量 ”中：“还记得您问我是否是女权主义者时，我害怕说是吗？”说，以那咆哮，友善的声音。 “写下来：我是个他妈的女权主义者。”
他通过为边缘化人群说话而倍受喜爱，这常常包括在从洗碗机到街头小贩等最卑微的工作中看到美丽。 在不止一次的情况下，这包括他在美国的墨西哥餐馆工作人员所深爱和崇敬，他们正确地认为，他们应得到比他们所得到的更多的尊重-包括人民和文化，这是我们文化的重要组成部分。
美国人喜欢墨西哥菜。 我们食用玉米片，玉米饼，墨西哥卷饼，玉米饼，辣酱玉米饼馅，玉米粉蒸肉和类似墨西哥的大量食物。 我们喜欢墨西哥的饮料，每年都会愉快地回购大量的龙舌兰酒，mezcal和墨西哥啤酒。 我们爱墨西哥人民-我们肯定会雇用很多人。 尽管我们对移民持荒谬的虚伪态度，但我们仍要求墨西哥人烹饪大部分食物，增加制作食物所需的食材，打扫房子，割草，洗碗，照顾孩子。 正如任何厨师都会告诉您的那样，如果没有墨西哥工人，我们的整个服务经济-我们所知道的餐馆业-在大多数美国城市中，将在一夜之间崩溃。 当然，有些人喜欢声称墨西哥人正在“偷美国的工作”。 但是在做厨师和老板的二十年里，我从来没有一个美国孩子走进我的门，去申请洗碗工作，搬运工的职位，甚至是做厨师的工作。 墨西哥人在这个国家从事许多工作，而美国人可能根本做不到。”
帮自己一个忙，重新看一遍《未知零件》，阅读他的书《厨房机密》，在《纽约客》中阅读他的其他作品，听他的各种播客/广播/电视采访，或预定您一直想参加的旅行。 人生苦短，生活安康，充实而真诚。
“ 旅行并不总是很漂亮。 它并不总是很舒适。 有时候会痛，甚至会伤透你的心。 但这没关系。 旅途改变了你； 它应该改变你。 它会在您的记忆，意识，心脏和身体上留下痕迹。 你随身带些东西。 希望你留下了一些好的东西。”
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