“丝袜”或“连裤袜”奶茶是我一直以来最喜欢的茶。
城市传说是，茶叶浸泡在丝袜/连裤袜中。 别担心，根据我的观察，他们使用常规的厨具，带有金属环柄的棉茶滤网来浸泡茶。
这是一种非常港式的饮品，您只能在香港找到最好的 。 如果幸运的话，您可以在海外国家的唐人街找到好人。 我很幸运能够在旧金山湾区享用优质的奶茶，但是，它仍然不能与香港的真正奶茶相提并论。
港式奶茶只使用红茶。 完美融合不同类型的红茶是其中的秘密之一。 浓郁的茶香是钩子，散发出牛奶般的平衡，天鹅绒般的厚度是尾调。 茶是冰镇的或热的。 您可以在所有“茶昌腾”（茶餐厅）中找到它。 “ Cha-Chang-Teng”是一家本地小咖啡馆，以低价提供早餐，午餐，下午茶和晚餐。
默认情况下，半杯热奶茶被添加一半，我想提出一个特殊要求，添加炼乳需要额外的费用。 没有人会要求新鲜的牛奶 ，请不要这样做。 然后，您自己添加糖。
冰版本默认情况下添加炼乳。 无论是冰镇还是热镇，您都可以在订购时要求“ siu-tim”（少糖）。 然后，他们将添加较少的炼乳。
您可以在线找到食谱和操作方法的DIY视频，但我想知道它们是否遗漏了一些重要的技巧，因为我永远无法在家中重新创建它们。
请不要与源自台湾的珍珠（或气泡）奶茶混在一起。 台湾风格的奶茶可以是绿茶或红茶。 然而，茶的味道太微妙了，而牛奶则使整个饮料无法承受。 无论如何，它太乳白了。
几年前，一些餐馆开始用冰碗盛装冰奶茶。 因此，您可以享受浓郁的茶香气，而无需被冰稀释。 太棒了，不是吗？
从草根到最富有的人，港式奶茶是每个人都喜欢的饮料。
有时候，幸福就像喝杯好茶一样简单。
谢谢阅读。 第44天
