燕麦的类型决定了菜的特色。 我喜欢轧制和钢切：燕麦片使我想起了童年，但钢切的质地更好。 豆浆也很重要。 我妈妈从来没有在屋子里放“牛乳”-豆浆是我们的默认食物-所以现在我觉得用牛乳制成的燕麦粥真是令人恶心。 我们小时候拥有的大豆品牌比我现在购买的大豆品牌更乳脂更甜。 但是任何大豆品牌都可以，并且比令人作呕的乳制品更好。
方法如下：首先，将豆浆倒入一个小锅中。 加少许盐。 液体量必须随您进行调整，因此进行测量并不重要。 将燃烧器打开至中火，将大豆几乎煮沸。 但是，在等待时不要走开，必须注意它，以免沸腾或烫伤底部。 液体开始煮沸后，添加适量的燕麦。 合理的金额因人而异。 燕麦应该被液体覆盖，但是燕麦应该足以提高液体的水平（只要您注意到即可）。
搅拌几次，以免结块。 您现在要添加任何水果，尤其是葡萄干。 如果您将葡萄干留到以后，它们将变得太硬和太干。 苹果或梨煮熟后也很好。 您可以尝试蔓越莓干或其他任何水果，但苹果，梨或葡萄干是经典的选择。
一旦添加了所有成分，这将大大降低液体的温度。 您需要继续戳和搅动它，以使其开始变热。 当液体看上去再次冒泡时，将炉子完全降到最低热量（不熄灭火焰），然后盖上锅盖。 盖子应该稍稍倾斜一些，以便仍然散发一些热量。 但是，您仍然无处可去，如果您不加注意，燕麦和大豆将起泡并溢出到各处。
现在您可以考虑其他调味料了。 肉桂是必要的，肉豆蔻或丁香是很好的，柠檬皮是一种新的花样，我现在认为这是高雅的高度。 我想到但尚未尝试过的其他选择：辣椒或其他热调味料，新鲜姜，五香粉，八角茴香，熏衣草或切丝的椰子。 如果您想花哨的话，可以放入一些香草（在放入燕麦之后，需要时间做饭），但这有点过头了。 但是，您肯定会需要枫糖浆，因此您应该将其从冰箱中取出。
不过，您怎么知道完成的时间呢？ 我发现这是个性问题。 如果您是像我这样的人，这并不简单，但是却很容易：当我站着凝视锅时，我开始怀疑自己的判断。 例如，我担心我投入的大豆过多-忘记了这种情况几乎不会发生，因为燕麦总是吸收比您想象的更多的燕麦。 或者我认为我没有添加足够的大豆（我可以随时添加更多，没什么大不了的）。 因此，我将拿着大豆容器站在那儿，盯着锅子，浏览脑海中的决策流程图，尝试决定是否添加更多大豆。
一旦弄清了这一点，烹饪过程就会继续进行，我会不断搅拌，观察燕麦吸收液体。 过了一会儿或重复上一步后，我将开始怀疑它是否已完成。 我一生可能制作了数百批次的燕麦片，但煮不到几次。 但是我仍然需要花费至少5分钟来担心它是否已经完成。 有时添加更多的大豆，因为所有液体均已吸收并且变干。
最终，我将花费适度的时间或精力去担心，并且内部的计时器不知所措。 我对自己说：“我猜这已经足够了。”然后我把燕麦片从炉子上取下来，倒入碗中。
我不知道其他人如何制作燕麦片，所以写食谱有点困难。 我不想告诉他们完成后应该如何知道。 我的了解方式是基于积累到临界点的担忧。 或者，也许更像是内部热量或沸点-无论如何，我内心的烦恼要经过煮熟才能煮熟，而这正是告诉我何时煮燕麦片的原因。
因此，鼓励那些与这些感觉无关的人研究和发展自己的燕麦片制作时间知识。 我敢肯定，有一些基于纹理，时间的方法，或者甚至只是放手：将它从炉子上拿走，而不管它是否真的完成了。
获得的经验：不要再努力成为一名作家。 最平淡，最无聊的是听起来最像您的东西。 没有词汇或有趣的短语轮换； 最主要的是要知道“没关系，那会很好”，即使您没有这些时间。 很难调和。 它必须像燕麦片一样简单。
