埃德娜·斯塔布勒（Edna Staebler）结婚55岁。 她以为自己一个人会变老，贫穷和不快乐。 然后她写了一本食谱
史黛西·吉布森（Stacey Gibson）
1961年，作家，家庭主妇和未来食谱作者埃德娜·斯塔布勒（Edna Staebler）遭受了离婚带来的种种黑色痛苦。 她28岁的丈夫告诉她，他们的婚姻已经结束。 他正要让她嫁给她最好的朋友之一-她向她倾诉的关于丈夫饮酒的女人，他醉酒时向她投掷的不友好的话，他不断的爱慕。 这对夫妇没有孩子。 在过去的22年中，他们没有发生过性行为。 Staebler今年55岁，他是自由撰稿人，工作不稳定。 她以为自己一个人会变老，贫穷和不快乐，并且最好的时光已经过去了。 她哭自己每晚睡一年。
然后，眼泪停止了。 她一生中最美好的时光即将开始。
Staebler改变人生的时刻来到了60岁，当时一位编辑要求她写一本Mennonite食谱。 斯塔布勒刚刚在她的家乡安大略省基奇纳-滑铁卢发表了一系列有关门诺派和阿米什人的文章。 她在麦克林（Maclean）的作品中最著名的作品之一是“ 如何在没有战争和结婚戒指的情况下生活” 。在其中，她通过丰富详细地描述了Bevvy的生活，捕捉了简单家庭生活的乐趣和旧秩序门诺派的信仰。马丁和她的家人。
Staebler在《真正的施梅克斯美食》中再次写了有关Bevvy的内容 ，并记录了她的食谱以及其他Mennonite妇女和Staebler自己的母亲的食谱。 但是， 施梅克尔的讲故事是使Schmecks与其他食谱脱颖而出并使其成为经典的。 在Mennonite舒适食品的食谱之间编织– hoo蝇派和grumbara knepp （土豆饺子）； 苹果油条和克劳特·威克尔 （白菜卷）是贝弗维在她的田间农舍里的故事，她“总是忙于打发肉（切苹果干）”，她的食谱写在“一个黑色的手写小笔记本上，破旧的，还有一些Schmecks于50年前首次出版，一经发行便售出了数万本，这在1968年对加拿大来说是一个不可思议的数字。2006年，威尔弗里德·劳里尔大学出版社（Wilfrid Laurier University Press）发行了纪念版。施泰伯勒之死。
Staebler自己承认，她“除了在滑铁卢乡村长大并且吃得饱饱以外，没有写作食谱的资格。”（事实上，在她60多岁的时候，她只有两本食谱：一本Betty Crocker经典和一本Mennonite食谱。 ，但这两个礼物。）但是她不必当厨师：正是她有能力将食物用作讲故事的工具来唤起人们的家和壁炉，并向其他人的房子打开一扇窗户，吸引了读者。 通过她的食谱和舒适食品的故事，她提供了情感上的支撑。 “我认为她普及了加拿大食谱，”撰写传记《体验奇迹：生活的埃德娜·斯塔布勒》 （2003年）的维罗妮卡·罗斯说。 “它们适合喜欢简单成分的美食的人。 食谱不是25步，她有时会说：“如果没有配料，那就继续吧。” 这些故事使您对生活感觉良好。”
尽管Staebler最出名的菜谱作家，但她并不总是拥护这个角色。 刚开始，她很尴尬地与作家朋友谈论如何制作食谱（尽管这会改变，当她意识到读者从Schmecks获得了多少幸福时）。 她还面临着刻板印象：公众倾向于让她成为温顺的，祖母的，全职的饼干面包师，这很可能是她这一代的许多女厨师和食品作家所面对的。 罗斯说：“她总是说，’我不只是菜谱作家的小饺子。’”她指出，马able非常独立，并且在推动出版商处理市场营销和专利使用费时表现得很强硬。 “她平易近人，但她非常机灵而机敏。”
她的独立经历很早就出现在多伦多大学。 尽管1920年代女性上大学并不是一种规范，但Staebler决心看到基奇纳-滑铁卢以外的生活。 她参加了大学学院的普通艺术课程，为《 Varsity》学生报纸撰稿，在哈特故居参加舞蹈，并留在皇后厅住所。 （可惜的是，她也在这里与海伦·麦克唐纳（Helen MacDonald）交了朋友，海伦·麦克唐纳（Helen MacDonald）差不多40年后将与丈夫逃跑。） “我不得不说她在高中的成绩很糟糕，有时她不得不重读课程：我认为她只需要大学经验来思考和使自己进入更广阔的世界。”
Staebler在60年代，70年代和80年代一直出版书籍。 她最喜欢的布雷顿角港 （ Cape Breton Harbor）位于新斯科舍省尼尔（Neil’s Harbour）渔村，在她首次为发行人寻求出版的二十年后，于1972年发行。 她写了更多真正的Schmecks和Schmecks呼吁 食物 。 她的最后一本书《没有任何消息：Ruby的50年代的来信》于89岁时出版。她还于1991年设立了埃德娜·斯塔布勒（Edna Staebler）创意非小说奖，该奖项帮助了从夏洛特·格雷（Charlotte Gray）到韦森·蔡（Wayson Choy）的加拿大作家。
Staebler死于101岁，在滑铁卢的一家疗养院里安息入睡。 罗斯说：“我认为埃德娜（Edna）不仅是她年龄的成就 ，而且是她的生活方式和生活方式的灵感，”罗斯指出，施泰伯勒对婚姻的选择不是痛苦的，而是看到婚姻的发展。每天都在想。 “她有很多生活经验，但是她有一个会熟的孩子的眼睛-这意味着她一直都在寻找新鲜的东西。”
1991年7月17日，在史黛布勒85岁的日记中，她将自己的生活变成了三部曲：“前28岁是艰难的，经历了数年的搜索，试图找到我的身份，但一点都不知道我的身份。 二十八岁的婚姻更加困难，试图过基思的生活，应对他的酗酒和我们的不安全感。 在过去的28年里，我一直以自己的方式生活，热爱自己，勇于创新，乐在其中，并有很多朋友和读者喜欢我的书。
“我没有后悔。”
