主啊，原谅我
完美三明治的关键是加热-无论是传统上烤制的，在锅中涂一点黄油涂成褐色，还是用帕尼尼压榨机压制而成。 任何用于使面包脆片和融化奶酪的方法都可以在短短几分钟内将三明治从原味提升到美食。
在上了九个小时的课后，一个看似微不足道的星期二，我决定用温暖的三明治结束一天。 从冰箱里，我仔细地选择了我的材料：奶油香蒜酱，丰满的西红柿，嫩菠菜和厚厚的马苏里拉奶酪。 我在新鲜的全麦面包上做三明治，同时在不粘锅中加热了一小块黄油。 我小心翼翼地将三明治放在煎锅中，随着黄油开始使面包变褐色，发出嘶嘶声。 几分钟后，我把三明治翻了过来。 尽管我对面包的金色感到很满意，但马苏里拉奶酪几乎融化了。 我怎么可能期望享受带有冷奶酪的三明治？
困惑，我开始解决问题。 回到家中，我使用帕尼尼压榨机确保热量渗透到三明治的每一层，但是我娇小的巴黎厨房不允许使用任何多余的电器。 因此，我认为，我必须发明自己的。 我凝视着我的厨房，发现了一个厚底的锅。 高兴的是，我将其放在三明治上，希望将其压缩并说服炉子的热量渗透到每一层。
几分钟后，我再次翻转了三明治，发现只有半融化的芝士。 仍然不满意的是，我将搜寻帕尼尼设备的搜索范围扩大到了我的卧室，在那里我发现了自己拥有的最重的书：《新牛津注释圣经》。 我忧虑地拿起它，并在每只手中称重。 它绝对比我的锅重，但想到使用宗教文字帮助我准备晚餐时，我感到不安。 拼命地，我凝视着我不冷不热的三明治，做出了决定。
半小时后，当我将盘子和锅子放进水槽中并开始洗碗时，我陶醉在用餐的记忆中：我仍然可以品尝到融化的奶酪，面包的脆脆和番茄的甜味。 我因自己的烹饪专业知识而称赞自己，将油脂从圣经的封面上抹去，然后放回架子上。
