就像音乐是耳朵的艺术，绘画是眼睛的艺术一样，香水是鼻子的艺术。 您和我可能无法区分香水杰作和哑巴，但卢卡·都灵和塔尼亚·桑切斯可以这样，当描述最糟糕的香水的糟糕程度时，它们最大的乐趣是：
“尖叫着毛发的恐怖，很可能首先被拒绝用作工业排水管清洁剂。”
“……就像在纸上切柠檬汁一样。”
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“一种阴郁，廉价，令人陶醉的男性气息，会因乌兰乌德的酒店洗发水的气味而令人沮丧。”
AZ指南 （企鹅，2009年）对大约1800种香水进行了简短的评论，这些香水的评分从一颗星（可怕）到五颗（杰作）。 每种气味的“气味特征”都用两个词来形容，这取决于您对香水材料的了解或多或少有意义：经典的琥珀色，花香的西普酒，金属果味，花香的残渣，覆盆子的覆盆子。 本书后面的词汇表将有助于您进行解释。
卢卡·都灵（Luca Turin）是香水界的佼佼者。 作为香水鉴赏家，他在区分和描述气味方面的能力很少。 他还是一位生物物理学家，他提出了一种关于气味感如何发挥作用的激进的新理论，这一理论使一些竞争对手的愤怒和轻蔑地化为乌有。 （在Chandler Burr的《 The Emperor of Scent》中有趣地叙述了科学界的这种隆隆声。）1992年，他以法语出版了他的第一本香水指南，震惊了整个行业。 该英文版与香水评论家兼博客作者Tania Sanchez共同撰写。
当然，当您接触到《指南》时，要做的第一件事就是查找自己喜欢的气味，希望审阅者不要将其与“地狱”中浴室的气味进行比较。 接下来，您将要冲向最近的百货公司香水柜台并开始嗅探。 但是，即使不佩戴香水的读者也可能会发现《指南》不可抗拒。 评论是机智的，几乎让人上瘾。 他们还以对香水行业的深入了解而著述，为读者开放了整个亚文化。 如何最好地用两个词来概括这本书？ 鼻子糖果。
