这就是为什么芝士蛋糕工厂在广告上花费很少的原因

我今天想让你记住的数字是38。

38。

它是美式轮盘上的插槽数(0、00和1到36)。 这是锶的原子数。 科罗拉多州是第38个加入联邦的州。 这是目前的吉尼斯世界纪录,是一分钟内用一只手抓最多鱼的记录(由Mirko Dhem和Nils Graulich于2005年创下了鲑鱼记录)。

数字38对于口碑也很重要。 在过去的几周中,您已经听到我谈论口碑营销及其对业务增长的重要性。 就像我说过的,口碑不是平等产生的,也不是平均分配的。

餐馆尤其是口碑传播的热点地区。 这是数字38进入的地方:我与数百个在乳酪蛋糕工厂就餐的顾客进行了交谈,其中38%的顾客告诉菜单的大小,而没有被询问。 菜单是如此之大,如此之大。 它长5,940字,这本身就是一个重点,并引起了很多客户的讨论。 这样,现有客户会为芝士蛋糕工厂招募更多客户。 我们称其为谈话触发,但我会在稍后讨论。

在我们2018年专有的口碑报告“Chatter Matters”中,我们发现在选择餐厅时,一半的美国人依赖朋友和家人的推荐。 对于餐厅,离线推荐比在线推荐更具说服力。

请记住,即使涉及同一行业的受众群体,口碑也不是均匀分布的。

可以想象,年轻的美国人严重依赖在线口碑,例如社交媒体和评级网站。 选择餐厅时,Z世代和千禧一代比X世代和Boomers依赖社交媒体和在线评论的可能性高99%。

另外两个很棒的谈话触发示例

在我们的新书《 谈话触发:用口碑创造客户的完整指南》中 ,丹尼尔·勒敏(Daniel Lemin)和我谈论了餐馆使用的有效口碑策略的几个示例。 凭借其触发式菜单功能,芝士蛋糕工厂在广告上的投入很少,并且是如何让客户为您发展业务的一个示例。

那么,其他人正在做些什么来激励他们的顾客说话呢? 这是另外两家设有杀手talk触发器的餐厅:

1.跳过厨房:选一张卡,赢一顿饭

Skip’s Kitchen是萨克拉曼多的一处餐厅,由一个名为Skip的人经营。 该餐厅提供柜台服务,其菜单主要包括高端汉堡。 客户去柜台订购。 订餐后,无论是一人聚会还是12人聚会,柜台后面的人都会扇出一副纸牌,然后说:“摘一张纸牌。”如果顾客选了一个小丑,整顿饭都是免费的。 平均而言,这种情况每天发生3次,人们为此大吃一惊。 如果开了个小丑,就会响起铃铛,拍摄自拍照,然后客户会告诉他们的朋友有关Skip’s的信息。 Skip’s在七年内在营销上花费了零美元。 他们唯一要做的是说笑话,这是他们唯一要做的,而且-在大多数情况下-Skip’s有一条用餐路线。

2.五个人:炸薯条

哥伦比亚特区的快餐店“五个家伙”在全球拥有近1500家餐厅,而且还在继续增加。 五个家伙以其基本但扎实的菜单,优质食品和对一致性的承诺而闻名。 它也以炸薯条闻名。 您可以通过以下两种方式之一订购炸薯条:咸味或卡真味,两种风格都以美味着称,但是仅美味炸薯条并不能作为引发话题的条件。 拿一大堆炸薯条做。 每次您在五个人那里订购薯条时,它们都会给您带来额外的收益,我的意思是说有很多额外的薯条。 小订单看起来像大订单,大订单足以满足初中课堂的需求。 这种给顾客提供大量薯条的行为已经成为“五个家伙”(Five Guys)出名的名字,它的顾客一定要提一下。

无论是口耳相传的餐饮业行业还是B2B,任何企业都可以通过交流触发话题,并激发客户进行交流。

下载完整的Chatter Matters报告,这是营销人员可以使用的最新口碑研究Talk Triggers已于10月3日发布,可在亚马逊上购买。

Chatter Matters是由Convince&Convert Consulting和研究公司Audience Audit制作的专有口碑报告。 它研究了随机抽取的1,001名美国人的口碑态度。 误差幅度约为+/- 3.1%。 《 Chatter Matters》是新书《 Talk Triggers:用口碑创造客户的完整指南》的配套内容。 《话语触发》由Jay Baer和Daniel Lemin合着。