印度尼西亚巴厘岛：热空气的故乡，美味的食物以及珍妮特·德尼菲（Janet DeNeefe）的文化强国； 墨尔本出生的厨师，作家和世界级搬家工人。
珍妮特·德尼菲（Janet DeNeefe）十五岁时第一次遇见巴厘岛，1984年返回，在遇见丈夫并决定永久逗留时陷入了混乱。 从那以后，她开设了多家成功的餐厅，包括岛上两个最热门的景点。 如今，四口之家的帽子上还戴着“出版作家”的羽毛。
美丽的巴厘岛令人爱不释手，但DeNeefe的内心深处是其丰富的烹饪文化。 在开设餐厅的过程中，她不仅与他人分享了美食，而且还通过启发性的巴厘岛传统烹饪课程来分享其历史和技术。
这些年来，她从丈夫的家人和居住在该地区的当地人那里收集了巴厘岛的食谱和故事。 她还通过课程和近年来的书籍来分享它们。
DeNeefe已经准备在2002年出版她的第一本书，为她进入出版界铺平了道路。 然而，在巴厘岛爆炸案发生后，DeNeefe帮助建立了一年一度的乌布作家和读者节（UWRF），这是社区康复的一种方式，并与国际作家和读者分享他们的文化，从而打造了她独特的旅程进入文学史。
DeNeefe于2004年出版了自己的回忆录《香米》，没有经纪人。
最初它是一本食谱，但很快发展成为不仅仅是一系列食谱。 DeNeefe说：“我想做一些可能会改变人们思维方式的事情。 我只是通过教授烹饪的过程才开始记录故事。”
她不停地发电子邮件给发布者，没有中间人，她不可避免地引起了人们的兴趣。 在完全没有出版背景的情况下，她制定了一份提案，着重于自己的优势，独特的见解，也许最重要的是，她可以出售。
“我有卖书的场地（和影响力）。 最终，我与兰登书屋和哈珀·柯林斯建立了联系，这两者都促使她把她的《巴厘岛食谱》变成了正确的回忆录。 是哈珀·柯林斯（Harper Collins）说服了她并实现了它。
DeNeefe反复强调，出版她的第一本书“与偶然性一样重要，与联系有关”。但这也是事实，她拥有独特的故事，良好的时机，并有机会出售她的书。
DeNeefe说，向出版商介绍她的想法是：“这基本上是在推销自己，并告诉出版商谁会购买您的书以及如何购买。”这通常比代理商要少。 但是，当您拥有“独特而异国情调的故事”时，这并非难事-她强调了吸引出版商注意的必要条件。
出版她的第一本书还有助于将她进一步推向文学世界，而她已经与作家节一臂之力了。 作为回忆录出版，使它从技术书籍带入文学领域，并获得了更多的融洽关系，但她的目标不仅仅是成为作家或作家，而且是教学和启发。
“我实际上写了第一本要教的书。 我觉得这里有很多游客，他们不了解这里还有整个世界。 我也写这本书是为了鼓励人们接受其中一些美好的想法并将其添加到自己的生活中，从而最终丰富他们的生活。”
2011年，DeNeefe（由Hatchette Group出版）出版了她的第二本书，《巴厘岛：我的岛屋的食物》，再次没有经纪人。
她说，她的书在澳大利亚和新西兰出版发行的时候表现不错，但是如果她想吸引更多的国际读者，她会选择北美出版商。 但是，在北美，更为结构化（而且不堪重负，DeNeefe补充道）的系统似乎需要代理商。
同时，DeNeefe虽未计划再开发另一本书，但在最近翻译成法语的《 香米》和《 巴厘岛：我的岛屋的食物》中都取得了成功。
目前，她正在忙于即将于2016年5月27日至29日举行的乌布美食节，并期待着预定于2016年10月26日至30日举行的下一次作家与读者节； 主题Tat Tvam Asi 或“ 我是你，你是我 。” 她的烹饪书可在当地的书店以及巴厘岛的Casa Luna和Indus餐馆找到。
