非常规农民为农业综合企业的未来定下基调
在她的著作《深深扎根》中，记者兼摄影师汉密尔顿建立了一个亲密的肖像，描绘了三个家庭，他们站在传统市场之外，在城市地区的支持下工作，以保持与土地的联系并拯救他们的农场。 这些家庭体现了道德和实用性，在更大范围的人群中发出了声音，为农业综合企业的未来定下了基调。 汉密尔顿在她的整本书中都力求改变农民在社会中扮演的角色，从“我们要求他们参与多少，我们如何尊重他们以及如何奖励他们”开始。
德克萨斯州硫磺泉
“常规农业除了操作机器和背负债务外，不需要太多的人力。”
由于对工业实践和效率的日益重视，再加上经济发展委员会1964年的一份报告称农业“资源过剩”，1980年代带来了“变大或变大”的心态。
尽管那时的平均农场规模很小，可由家庭管理，但银行开始为拥有200多头奶牛的农场提供贷款。 知道这将对供求关系产生负面影响，美国农业部甚至赞助了买断计划以应对供过于求。 这些计划包括美国农业部买下一个农场的牛群并消灭它，只是为了将其牛奶排除在市场之外。
最终，到2007年底，该县损失了约400个家庭农场。
牧场为王的哈里·刘易斯农场
哈利（Harry）的80头年龄各异，品种繁多的奶牛在牧场上漫游，大部分时间都像大自然一样过着自己的生活。 哈里和他的儿子在1952年建造的谷仓中人工挤奶。
哈里非常重视两个原则：
1）不要贷款
2）牧场为王
让奶牛在开阔的牧场上漫游体现了哈里的耕作理想-牧场是您不尊重或不尊重的二元原则。 然而，尽管漫游的母牛更健康，更快乐，但要从中获利需要关注，精力和照料。 所有这些都意味着成本，最终使运营规模变小。
哈利坚信自己的农场保持生计，这使他摆脱了为新设备支付债务的陷阱。 购买新设备将要求他明年增加产量以偿还债务，这当然取决于天气和其他不可控制的因素。 虽然升级设备似乎是再投资以发展业务的简单策略，但在农业综合企业中，这意味着要启动一个风险循环，使农场的命运留给机会。
有机生产者池合作区域（CROPP）之类的组织代表了不断发展的“保持规模不变并保持不变”的计划。 CROPP以其有机谷乳制品品牌而闻名，它允许其成员在每年年初确定自己的价格，并提供农业教育计划，以帮助农场主成为自己的专家。
尽管技术的进步揭示了新的见解并提供了自动化，但像哈里·刘易斯（Harry Lewis）和CROPP的创始人这样的农民证明，不必为了利润而牺牲人。 缩放比例不是农民的唯一目标，也不应导致农民失去对其缩放比例的控制。
北达科他州拉莫尔
“这些商品作物的本质是将人们从乡村景观中消除。”
汉密尔顿（Hamilton）走进谷物种植的世界，反思商品作物的性质。 与牛一样，标准化玉米更易于管理，从而降低了种植者的成本并带来了更大的利润。
但是，拥有标准化的作物并不是自然而然的事情，需要使用转基因（GMO）种子。 对于农民而言，这意味着签署一份合同，说他们将不保存种子，并准许转基因种子生产者随时进入其农场以在未来的生长季节来检查他们的作物（以确保他们没有保存种子），从而迫使农民每年购买种子。 此外，现代农业惯例鼓励人们依赖农药，巨型机器和转基因种子的使用-汉密尔顿称之为“脚手架”的组合。
Podoll农场，以家庭花园为中心
1974年，大卫·波多尔（David Podoll）着手证明有机方法毫无意义，但他的研究却将他转换为传统的耕作方法。
Podolls维护着一个花园，从中可以收获每顿饭。随着大多数农民最终出于优先考虑其农业业务的目的而最终忽略了花园，这种做法已经消失了。 Podolls坚信花园应成为农场的核心，并不断汲取他们从照管花园中学到的经验教训并将其应用于农业。
第1课：抵制GMO种子
尽管GMO的说唱效果很差，但其用法是可以理解的。 如果有人给我提供一种可以抵抗这种疾病的种子，那么这种疾病会在去年消灭我的整个农作物，毁掉我全年的利润，并使我背负债务，我可能会接受。 但是，除了使我成为转基因种子的终生客户外，转基因生物的弊端是，在管理标准化作物时，仅需一种不可预见的条件或疾病就可以消灭整个作物。
取而代之的是，Podolls每年都像在花园里一样，从最好的农作物中保存种子。 他们只需从餐桌上选择味道最好，外观最好，最耐气候和抗病的食物，然后将种子保存在下一个生长季节即可种植。
这种作法保留了对农民的管理作用，因为他/她仍然需要照料和保护农作物，并“密切参与进化过程”。
与GMO种子相比，可产生更多营养，抗性和吸引力的农作物的“进化”种子示例：
·FBC-迪伦（小麦）
·深红短跑运动员（番茄）
第2课：抵制使用农药
Podolls使用一种称为作物轮作的方法，通过这种方法，他们有条不紊地轮作种植以自然抑制杂草。 不幸的是，这种方法的有效性由于变化和不可预测的气候条件而减弱。 幸运的是，Podolls通过不断生产越来越多的抗气候变化作物并保存这些种子来提供自己的缓解措施。
尽管Podolls在其所在县被视为贱民，但有时会被邻居拉到一边，以便私下放心。 他们的方法并不完美，但他们每天都在不断学习和创新方法，始终保持与土地的联系和尊重。
新墨西哥州阿比奎
常规商品农业的发展趋势越来越大。 土地是一种有限的资源，已经被多数人拥有了，获得更多土地的唯一方法是从某人那里获得土地。 因此，占领土地已成为许多人的生存技能。
这不仅反映在中西部的农场合并中，而且反映在西南部的土地封存中。
相信土地遗产的维吉尔
维吉尔·特鲁希略（Virgil Trujillo）是一位新墨西哥牧场主，其祖先世代相传，但为了生存而为他人工作。 他认为维护土地精神和健康的关键：
“是要相信在土地上生活和工作的人们的经验……并投资可以从他们的知识中获得的创造力。”
他的祖先是第一手证人，是利用法律技术和缺乏英语知识的第一手证人和受害者，目的是夺取家庭生活和工作了几个世纪的土地。 对他们而言，由从未踏过这片土地的人握着的纸可以承载的重量比他们在该土地上的实际存在和历史所承受的重量还要重，这完全是荒谬而陌生的。
维吉尔本人是不断减少的农民和牧场主数量的第一手见证。 正如他所说，如果您可以在超市购买食物并从事一份容易赚钱的工作，那么忍受如此压力低的生活和低利润的职业又有什么意义呢？ 在设法保留某些土地的人中，许多人被迫出售土地，以便有资格获得国家的一般援助。
然而，对维吉尔而言，拥有和维护土地仍然代表着目标，独立性和连续性，作为土地赠款的范围管理者，他正在开展各种举措，这些举措将使农业对人们更有价值。 例如，他主张在土地赠予上种植更多的本地放牧植物，以在所有季节增加土地的产量。 他还希望土地委员会投资养牛，以帮助在干旱期间失去牲畜的补助成员重新站起来。 虽然在当前条件下确实可以耕种目前尚不能提高生活质量，但在偏僻的新墨西哥州北部，这种做法的外流只造成了一种职业空缺，而这种空缺正在被毒品使用和国家援助所填补。
维吉尔（Virgil）一生都在投资土地和牲畜，但他并不总是愿意赌博，因为他怀疑自己会在失败的一面走出来。 对于他的社区中的许多人来说，当他试图改善土地所有者和牧场主的条件时显得贪婪和自私，但这并不妨碍他尝试重新点燃小镇的福祉和宗旨。
我们从这些故事中学到什么？
回到汉密尔顿最初的三个提示：
1. 我们应该要求农民参加多少？
农民和牧场主在维护地球健康方面发挥着最重要的作用之一。 当前，农业是毁林，生物多样性丧失和贫穷的主要驱动力。 我相信我们应该促进农民的角色成为管理者之一。 这一角色体现了以地球的健康和生态为优先重点的负责任的资源规划和管理。
2. 我们应该尊重农民多少？
我的看法是，在企业中，通常被要求承担财务风险的是投资者。 这些人都是有资产的人，他们选择放弃流动资金，以期希望他们能产生正回报，同时始终知道这笔钱可能会完全损失。
在农业中，吸收风险似乎是一种职业危害，农民可能选择也可能不选择承担，并且比大多数人更无能力承担损失的职业危害。
对于他们来说，放下柴刀，做一份报酬更高的工作，享受最有可能获得更高生活质量的工作将更容易，但我们需要人们来生产食物。 更重要的是，我们需要能够在维持地球健康的同时生产食物的人员，我们应该尊重他们在游戏中的决定，同时牢记自己的角色。
3. 我们应该给农民多少奖励？
工业时代使得以低成本生产食品成为可能。 尽管存在这种可能性，但这并不意味着它是以可持续的方式存在的。 作为消费者，如果我们不愿意为食品中的劳动和管理付出公平的价格，我们就不能谴责不可持续或不道德的做法。 我们应该对每种食品的资源密集程度有更高的认识，并以应受重视的方式评价它们。 最终，我认为我们作为消费者应该促进经济发展，鼓励农业地区的个人扮演我们所有人赖以生存的角色。
