在阅读 Anthony Bourdain的 这篇文章之前不要进食 ：
“我爱厨房生活的纯粹怪异：我继续与之合作的梦想家，骗子，难民和社交病患者； 到处都是烤骨头，灼鱼和沸腾的液体的气味； 噪音和atter啪声，嘶嘶声和喷雾声，火焰，烟雾和蒸汽。 诚然，这是使您沮丧的生活。 我们大多数生活在烹饪世界中的人们在某种程度上是功能失调的。 我们所有人都选择拒绝9点到5点，或者在周五或周六晚上休息，或者与非烹饪者保持正常关系……在美国，专业厨房是我们的最后避难所。不合适。 这是一个过去生活不好的人找到新家庭的地方。 这是外国人的天堂-厄瓜多尔人，墨西哥人，中国人，塞内加尔人，埃及人，波兰人。”
好的文学，好的阅读，全都涉及心灵，幻想和现实主义。 它是关于页面上的单词在您面前，绕，传达着如此热烈的爱和痛苦的悲伤，您不禁会感到角色的心脏在您的嘴里跳动。 重击，重击，重击，重击。 当年轻女孩平躺着，屏住呼吸，踩在Gestapo厚重的靴子踩在她上面的地板上时，脉搏可能会突然跳开，结结巴巴，停止下来，然后抓紧刮擦的平装本，然后自己翻动页面，继续前进。 这与脆弱性有关—冒着旧世界和自我解体的风险，有机会发现新事物。
阅读不仅要求我们做更多的事情，而不仅仅是被动地消耗摆在我们面前的单词。 好的读者会吞噬作家绞尽脑汁，倾泻而出的东西，然后饿着肚子要求更多。 也许他们想从作家那里得到更多东西-更多他们的风格或风格，这些可爱的话语会绊倒自己，并滴落在读者的喉咙上。 也许他们希望从已创建的世界中获得更多收益–更多的时间凝视茂密的蕨类植物，at着的美洲狮，或沿着悬挂在随风摇曳的摩天大楼之间的玻璃人行道奔波。 也许他们想要更多的自己-一把铁锹，深入泥泞的土地，露出那些真正或想要成为的人，他们站在地壳下，斜视着外来的阳光。
自晚安月亮之后我就开始读书。 从您第一次看到由奇怪的坡度，棍子和肿块组成的黑线的那一刻起，您就意识到它们在您的脑海中拼出了“让野性的脾气开始！”，您也一直是读者。 但是，我们什么时候才能真正开始阅读呢？ 我的意思是说，以我们心爱的高中英语老师那种神秘的手腕纹身和鼻子末端平衡的线框眼镜让我们读书。 我的意思是说，像我们面前的小说一样，读后的小说在我们的脑海中展现得淋漓尽致，比任何一部故事片都更好—我们正在搭建布景并演员，并在每一个镜头中漫步。 我相信，这始于我们充分利用文学上的空虚感。 当书突然不再是一本书时，我们蜿蜒而过，略读一遍，它取代了我们的现实，摆脱了它的束缚，跳到我们面前跳舞，我们也忍不住要从页面上凝视。 某个场景引起了我们的注意，或者一条直线跳了出来，紧贴着我们的内心声音； 因此，我们在熄灯的淋浴间再次悄悄地对自己重复一遍，或者在地铁上闭上眼皮的后面用彩色彩色眼镜观察一下。
如果您着迷了，如果您感到厌恶，如果您生气了，如果您迷恋了，那么您正在阅读。 如果您在思想上窃海明威，并让他用“反常”这样的轻率反驳来指导您的下一次对抗，那就是从敌人下方砍下腿，那么您正在读书。 如果您在The Book Thief的开头，中间和结尾与Liesel一起抽泣/希望/绝望/笑/麻木，那么您正在阅读。 如果您要打开《哭泣的地段49》并阅读前几句话，并想着“到底是什么？”，那么您正在阅读。 我想要这一切：模糊的困惑，冒泡的挫败感，美味的喜悦，安静的无聊，令人震惊的仇恨，机智的机智。 阅读要受到挑战，拥抱，拒绝和启发。 它是一种新的观念，地点，文化或人，并在您的反应中清晰地看到自己。 阅读是一会儿停下来，想一想您想写的所有甜美，鲁ck的单词。
